Yiming Chen / Getty Images
Mēness kūkas centrā ir rudens vidus rudens svētku svinībās. Šeit ir receptes, kurās parādīts, kā pagatavot mooncakes ar dažādiem pildījumiem, kā arī avoti mooncake veidņu (preses) iegādei tiešsaistē.
Mēness kūku receptes
Pašdarinātas Mooncakes no Scratch
Jums nebūs nepieciešams ceļojums uz Āzijas tirgu - šajā reģistrētā dietologa receptē tiek izmantotas lielākajos lielveikalos pieejamās sastāvdaļas ar sarkano pupiņu pastas pildījumu, kas izgatavots no sausām sarkanām pupiņām.
Lotus Seed Mooncakes
Šī recepte nāk no slavenā šefpavāra un pavārgrāmatu autora Martina Jaņa - mēneskūkas ir pildītas ar lotosa sēklu pastu un sasmalcinātiem valriekstiem.
Sniega ādas kūkas
Šīs bija pirmās "modernās" mooncakes, kas tika izgatavotas, lai apmierinātu sabiedrības vēlmi pēc kaut kā vieglāka, veselīgāka, un tika pagatavotas ar mazāk eļļas nekā tradicionālās mooncakes. Atdzesētas, nevis ceptas šīs mēness kūkas iegūst savu vārdu no ādas, pagatavotas ar vārītiem glutinous rīsu miltiem. Šī recepte no Sandjego pārtikas blogera ietver fotoattēlus un vairākus noderīgus ēdiena gatavošanas padomus.
Melnā meža saldējuma Mooncake
Mēness kūkas, kas pildītas ar mājās gatavotu saldējumu un ķiršiem, - lai pārstāvētu mēnesi! - un pārklāts ar tumšo šokolādi.
Ice Cream Mooncakes Dekadenta apstrāde, izmantojot gan balto, gan tumšo šokolādi.
Mēness kūku veidnes
Mēness kūku veidnes var būt grūti atrast - par laimi, ir vairākas iespējas, kā tās iegādāties tiešsaistē.
Mēness kūku veidnes - Wok veikals
Šis ģimenes īpašumā esošais un pārvaldītais bizness kopš 1969. gada ir bijis Sanfrancisko Ķīniešu kvartāla apgabalā. Šīs cietkoksnes veidnes ir veidotas lotosa formā un apaļas vai kvadrātveida ziedu noformējumā ar ķīniešu burtiem. Katrā veidnē tiek pārdota atsevišķi katra mēneša veidne.
Mooncake Cookie Fords - Wok veikals
Arī no Wok Shop no cietkoksnes sīkdatņu veidnēm tiek izmantotas dažādas dzīvnieku formas, ieskaitot cūku, vistu, zivis, trušu, muļķu suni un tauriņu.
Brūns sīkdatne
Šis virtuves un maizes izstrādājumu mazumtirgotājs, kas atrodas ārpus Sietlas, Vašingtonā, piedāvā plašu koka un plastmasas veidņu klāstu, kā arī jaunāku virzuļa stila veidni ar atsperes atbrīvošanu un dažādām paraugplāksnēm. Viņi arī pārvadā veidnes mēness kūku šokolādes un konfekšu pagatavošanai.
