Egle
- Kopā: 8 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 886 | Kalorijas |
| 44g | Tauki |
| 55 g | Ogļhidrāti |
| 68 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 886 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 44g | 56% |
| Piesātinātie tauki 20g | 100% |
| Holesterīns 198 mg | 66% |
| Nātrijs 609mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 55g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 68g | |
| Kalcijs 632mg | 49% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo vienkāršo, ar sieru aromatizēto vistas Alfredo recepti var pagatavot jebkurā lēnā plītī. Tas apvieno vistas ciskas ar daudz dārzeņiem un sierīgo Alfredo mērci, kas pasniegta ar maigu fettuccine, lai uzsūktu kāroto labestību.
Pagatavojot to lēnajā plīts, jūs varat nākt mājās uz garšīgām vakariņām, neveicot daudz darba. Ēdiena pabeigšanai ir nepieciešams tikai dažas minūtes, lai vārītu fettuccine, iemest vienkāršus zaļos salātus, pagatavot kādu grauzdētu ķiploku maizi vai kraukšķīgus maizes kātus un ieliet jauku glāzi baltvīna.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas bez kauliem un bez ādas vistas ciskas (kubiņos)
- Domuzīme sāls
- Svītru pipari
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 sarkanie paprikas pipari, iesēti un sasmalcināti
- 1 (16 oz.) Burka četru sieru Alfredo mērce
- 4 tases saldētu brokoļu florets
- 1 (9 unces) iepakojuma atdzesēta fettuccine
- 1/4 tase svaigi rīvēta Parmesan siera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pēc garšas vienmērīgi apkaisa vistu ar sāli un pipariem.
Egles attēli
Lieciet 4 kvardu plītē vistu, sīpolus, ķiplokus un sarkanos papriku.
Egles attēli
Pārlejiet Alfredo mērci. Nemaisa.
Egles attēli
Nosedziet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 7 līdz 8 stundas vai līdz vista sasniedz 165 F (pārliecinieties, ka pārbaudāt ar uzticamu termometru).
Egles attēli
Atkausējiet un iztukšojiet brokoļus un pievienojiet to lēnajai plītnei kopā ar fettuccine.
Egles attēli
Labi samaisiet, pārklājiet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 30 līdz 40 minūtes, līdz brokoļi ir karsti un fettuccine ir maiga, viegli maisot, lai pārliecinātos, ka makaroni nav salipuši.
Egles attēli
Apkaisa ar Parmesan sieru un pasniedz.
Izbaudi!
Padomi
- Vistas izvēle: Ja jūs dodat priekšroku baltajai gaļai, varat pagatavot šo recepti ar bez kauliem un bez vistas krūtiņām - vienkārši pārliecinieties, ka gatavošanas laiks ir samazināts līdz 6 līdz 7 stundām zemā temperatūrā (un pirms pasniegšanas pārbaudiet vistas iekšējo temperatūru). Al dente makaroni: Ja jūs izmantojat svaigus makaronus no sava lielveikala atdzesētās sadaļas un ja esat al dente makaronu cienītājs, jūs varētu būt vīlušies. Gatavošanas laiks uz atdzesētiem makaroniem tiek pārsniegts divās minūtēs (lieliski piemērotas vakariņām pa šķipsniņai), bet jūs iegūsit mīkstākus, nevis al dente makaronus. Al dente makaroniem izvēlieties žāvētu lingīnu savā iepildītajā makaronu ejā un ievērojiet al dente norādītos norādījumus, parasti tas ir par dažām minūtēm mazāks nekā pilnībā vārītiem makaroniem.
Receptes variācijas
- Pievienojiet dažādus dārzeņus: šajā receptē varat izmantot citus dārzeņus; padomājiet par sagrieztu sēņu pievienošanu brokoļu vietā, bet pievienojiet tās gatavošanas laika sākumā, nevis beigās. Jūs varētu iekļaut arī sagrieztu cukini vai faktiski jebkuru saldētu dārzeņu, kas jums ir jūsu saldētavā. Salieciet sieru: Ja nevarat atrast četrinieka siera Alfredo mērci (daži veikali to uzskata par īpašu preci), tieši pirms pasniegšanas samaisiet pa 1/2 glāzes rīvētu Havarti, Colby, provolone un Šveices sieru. Pārklājiet un vāriet vēl 5 minūtes, lai siers izkustu, tad atkal samaisiet un pasniedziet.
Fettucine Alfredo vēsture
Fettuccine alfredo vēsturei ir nedaudz pieticīgs sākums. Romā 1914. gadā restorāna īpašnieks Alfredo di Lelio savai grūtniecei sievai Inesai padarīja vienkāršus makaronus ar sviestu un Parmezānu, lai nokārtotu rīta slimības. Inese vairākus gadus turpināja regulāri ēst šo ēdienu ar visu, kas tajā dienā bija mājas makaroni. 1920. gadā makaronu naktī, kas bija fettuccine, divas amerikāņu kluso filmu zvaigznes - Douglas Fairbanks un Mary Pickford - apmeklējot restorānu, nogaršoja šo vienkāršo ēdienu un lūdza recepti, aizvedot to uz mājām ASV. Tas bija vairāk nekā 50 gadus vēlāk, kad Alfredo atvēra restorānu Ņujorkā ar savu vārdu un pasniedz makaronus ar "Alfredo mērci". Interesanti, ka ēdiens nekad netika pieķerts Itālijā, un to var atrast tikai divos "Alfredo" restorānos, kamēr tas ir pamatteksts Itālijas restorānu ēdienkartēs Amerikā.
Receptes tagi:
- alfredo
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
