Kriss Gramlijs / E + / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Infūzija: 30 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Saldā gaļas kokteiļa "gaļa" neietver speķi, kā jūs varētu aizdomāties no mūsdienu kokteiļiem. Tā vietā nāk saldo persiku mīkstums, lai arī tas ir atrodams neparastā sastāvā, kas jums būs jāgatavo pats (neuztraucieties, tas ir viegli).
Šo burbona kokteiļa recepti izveidoja Virdžīnijas kokteiļspēks Tods Thrasher bazilika Haidina burbonam. Tā ir cieņa saldajām augļu konfektēm, kuras kādreiz bija izplatītas visā ASV dienvidu daļā.
Pats kokteilis prasa tikai trīs sastāvdaļas un maigi pastiprina burbonu ar augļu un riekstu garšu. Tās galvenā sastāvdaļa ir pekanriekstu persiku ūdens, kas ir saldināts ar medu. Jūs esat pārliecināts, ka izbaudīsiet aizraujošo un izcili jauno, tipisko persiku dzērienu.
Sastāvdaļas
- Pekanriekstu persiku ūdenim:
- 1 kvarta pekanriekstu gabali
- 2 ceturtdaļas ūdens
- 2 persiki (rupji sagriezti)
- 1/2 kv medus
- Kokteiļam:
- 2 unces burbon viskija (Basil Hayden's)
- 1 1/2 unces pekanriekstu persiku ūdens
- 1 domuzīme persiku rūgtuma
- Dekorē: citrona vērpjot
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis kokteilis ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot sagatavošanu un montāžu.
Pagatavojiet pekanriekstu persiku ūdeni
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 F.
Uz cepešpannas vienmērīgi izklājiet pekanriekstus un grauzdējiet cepeškrāsnī 15 minūtes vai līdz pekanrieksti sāk izdalīties no eļļām.
Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
Samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai un iemaisiet medu un persikus.
Ūdens un medus maisījumā pievienojiet pekanriekstu gabaliņus; ļauj ievilkties 30 minūtes.
Noņem no uguns un ļauj atdzist.
Vispirms izkāš caur činois sietiņu (vai smalku acu sietiņu), pēc tam caur kafijas filtru, lai noņemtu nogulsnes un cietās vielas.
Pagatavojiet saldo gaļu kokteili
Apkopojiet sastāvdaļas.
Maisīšanas glāzē pārlej ledus viskiju, persiku pekanriekstu ūdeni un persiku rūgtenus.
Maisiet 30 sekundes.
Izkāš kupejas vai kokteiļa glāzē un dekorē ar garu citrona vērpjot
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Izlaidiet pekanrieksti, ja jums ir bažas par alerģijām pret koku riekstiem, it īpaši, ja jūs šo dzērienu pasniegsit viesiem. Recepte veido nedaudz vairāk par 64 uncēm, tāpēc jums būs daudz pieejams daudziem kokteiļiem (pat viesībām). Aromatizētu ūdeni var izmantot arī, lai pievienotu intriģējošu vērpšanu pašmāju limonādei vai dienvidu saldajai tējai, ja vēlaties.
Cik stiprs ir saldas gaļas kokteilis?
Tā kā burbulis veido lielāko daļu šī kokteiļa, tas ir diezgan stiprs dzēriens. Basil Hayden's ir 80 pierādīts viskijs, un līdz ar to spirta saturam vajadzētu samazināties aptuveni par 20 procentiem ABV (40 pierādījums). Tā ir puse no viskija taisna šāviena stipruma, tāpēc, iespējams, vislabāk to ņemt vērā ar šo.
Receptes tagi:
- Persiku
- dienvidu
- 4. jūlijs
- dzēriens
