Alans Ričardsons / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 cūkgaļas karbonādes (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1012 | Kalorijas |
| 60 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 74 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 cūkgaļas karbonādes (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1012 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 60g | 77% |
| Piesātinātie tauki 16g | 81% |
| Holesterīns 411 mg | 137% |
| Nātrijs 1174 mg | 51% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 16% |
| Olbaltumvielas 74g | |
| Kalcijs 326mg | 25% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs vienkāršās ceptas cūkgaļas karbonādes ir īslaicīgs gatavošana un gatavošana uz plīts virsmas, un tās noteikti iepriecina.
Vistas ceptas karbonādes iemērc olu un piena maisījumā, pēc tam tās iemērc miltos un cep līdz pilnībai. Izmantojiet receptē atkaulotas vai atkaulotas cūkgaļas karbonādes. Cūkgaļas karbonādes ir vidēja biezuma, tāpēc tās ātri pagatavo. Pasniedziet karbonādes ar kartupeļu biezeni, rupjmaizes mērci vai putraimiem, kā arī ar ābolu mērci vai dienvidu gaumē ceptiem āboliem.
Sastāvdaļas
- 4 centrāli sagrieztas cūkgaļas karbonādes (1/2 līdz 3/4 collu biezas, vēlams ar kauliem)
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1/4 tase augu eļļas
- 1 liela ola
- 3 ēdamkarotes piena vai paniņas
- 1/2 tase universālu miltu
- 1/2 tējkarotes paprikas
- Pēc izvēles : sasmalcinātu svaigu pētersīļu piedevu
- Pēc izvēles : krējuma mērce
- Cūkgaļas karbonādes vārīšanas 3 ēdamkarotes sviesta vai eļļas
- 1/4 tase universālu miltu
- 2 tases piena vai tā daļa
Soļi, lai to panāktu
- Garšojiet miltus ar 1 tējkaroti mājputnu garšvielu. Olu un piena maisījumā pievienojiet 1 ēdamkaroti karstas mērces. Ja vēlaties, cūkgaļas karbonādes pasniedziet ar ceptiem āboliem, kā arī vārītas putraimus, kartupeļus vai maizes vai kukurūzas mērci. Pievienojiet vārītu kukurūzu, zaļās pupiņas vai burkānus vai savas ģimenes iecienītās puses.
- Nomazgājiet un sasmalciniet 3 nemizotos pīrāgu sarkanos ābolus un pēc tam sagrieziet tos plānos ķīļos.Sildiet 3 ēdamkarotes sviesta lielā katliņā uz vidējas un zemas uguns. Pievienojiet ābolu ķīļus un 3 ēdamkarotes brūnā cukura katliņā un, maisot, vāra. apmēram 15 minūtes vai līdz āboli ir tikko mīksti.Pievienojiet 1/2 tējkarotes malta kanēļa.Izgaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl cukuru.Turiniet vārīšanu, maisot, apmēram 5 minūtes ilgāk vai līdz āboli ir mīksti.Servējiet cūkgaļas karbonādes vai ar šķiņķi vai vistu.
Apkaisiet cūkgaļas karbonādes no abām pusēm ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Sildiet eļļu smagā katliņā, līdz tā ir karsta, bet nesmēķē (apmēram 350 līdz 360 F).
Seklā bļodā saputojiet olu un 3 ēdamkarotes piena vai paniņas.
Citā bļodā apvienojiet 1/2 tase miltu un papriku; labi samaisa.
Katru cūkgaļas karbonādi iemērciet olu maisījumā un tad bagarējiet miltos, līdz tas kārtīgi pārklāts.
Apcepiet cūkgaļas karbonādes karstā eļļā apmēram 4 līdz 6 minūtes no katras puses vai līdz karbonādes ir pagatavotas. Biezākam cūkgaļas karbonādēm atvēliet vairāk laika.
Dekorē ar svaigām sasmalcinātām pētersīļiem, ja vēlas.
Krējuma mērcei pēc izvēles uz vidējas uguns sildiet pannā vai katliņā sviestu vai 3 ēdamkarotes cūkgaļas karbonādes cepamās eļļas.
Pievienojiet 1/4 glāzes miltu un, nepārtraukti maisot, turpiniet gatavot 4 līdz 5 minūtes.
Pievienojiet 2 tases piena un vāriet, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
Padomi un variācijas
Dienvidu stila cepti āboli
Receptes tagi:
- cūkgaļa
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
