grandriver / E + / Getty Images
- Kopā: 37 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 578. lpp | Kalorijas |
| 28 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 47 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 578. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 28g | 36% |
| Piesātinātie tauki 8g | 41% |
| Holesterīns 134 mg | 45% |
| Nātrijs 1118mg | 49% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumviela 47g | |
| Kalcijs 136 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīm cūkgaļas karbonādēm jābūt biezām un gaļīgām, jo marināde, kas viņiem piešķir aromātu, ir vairāk nekā spējīga tos pārvērst par kaut ko iespaidīgu. Laba, bieza ribu šķēle vai centrā sagriezta muguras karbonāde darbosies perfekti, taču, lai arī kas jums būtu, izrādīsies lieliski.
Medus kombinācija saldumam un ingveram nozīmē, ka šīm cūkgaļas karbonādēm būs perfekti karamelizēta virsma. Grilējiet tos karsti un ātri, bet nepārgatavojiet.
Sastāvdaļas
- 4 cūkgaļas karbonādes (1 1/2 collas biezas)
- Marinādei:
- 1/3 tase / 80 ml. medus
- 3 ēd.k./45 ml. sojas mērce
- 1 ēd.k./15 ml augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējk./5 ml ingvera (pulverī)
- 1 tējk./5 ml. sezama eļļa
- 1/2 tējk./2, 5 ml. jūras sāls
Soļi, lai to panāktu
Mazā bļodiņā apvienojiet marinādes sastāvdaļas.
Ievietojiet cūkgaļas karbonādes seklajā stikla traukā.
Ielejiet marinādi virs karbonādes, pārklājiet un ļaujiet marinēt ledusskapī 1 līdz 3 stundas.
Uzkarsē grilu vidēja uguns.
Noņemiet karbonādes no stikla trauka un izmetiet marinādi.
Novietojiet cūkgaļas karbonādi uz viegli ieeļļota grila turētāja un ļaujiet pagatavot 20 līdz 25 minūtes, vienu reizi pagriežot.
Kad iekšējā temperatūra sasniedz 145 F / 65 C, līdz tiek veikta cūkgaļas karbonāde.
Noņemiet no uguns, ļaujiet cūkgaļas karbonādēm atpūsties 5 minūtes un pasniedziet ar iecienītākajām pusēm.
Piezīme:
Kad esat gatavs pasniegt, pārējo mērci pārlejiet virskārtas. Šī marināde ir fantastiski pasniegta virs vienkāršajiem baltajiem vai brūnajiem rīsiem.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- ēdiens
- Āzijas
- sadarbība
