Egle
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 396 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 58 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 396 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 9g | 45% |
| Holesterīns 146 mg | 49% |
| Nātrijs 354 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 58g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 147mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir populāra bumbieru bruģa recepte, kas pagatavota ar sviestam un kūkām līdzīgu mīklu kopā ar svaigiem bumbieriem. Šis ir vieglais bruģa tips. Bruģis tiek gatavots ar saldinātiem bumbieriem, kas pārklāti ar sviesta un kūkas mīklas sastāvdaļām un cepti līdz pilnībai.
Izmantojiet stingrus, nogatavojušos bumbierus. Bosc un Anjou bumbieri ir lieliska izvēle. Vai arī apvienojiet abas šķirnes ar Bartletas bumbieriem.
Sastāvdaļas
- 3 līdz 4 tases bumbieru (sagrieztu svaigā veidā)
- 1 1/2 glāzes cukura (sadalīts)
- 1 nūjiņa (4 unces) sviesta
- 3/4 tase universālu miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3/4 tase piena (vesels vai ar zemu tauku saturu)
- 1 liela ola
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F / 165 C / Gas 3.
Bumbierus sajauciet ar 1/2 tase cukura un ļaujiet nostāvēties.
Egle
Ielieciet sviestu 2 ceturtdaļu cepšanas traukā un ievietojiet cepeškrāsnī, līdz tas izkusis.
Egle
Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas, ieskaitot atlikušo 1 glāzi cukura. Labi samaisa.
Egle
Sajauciet traukā pienu un olu.
Egle
Lēnām apvienojiet ar sausām sastāvdaļām, lai iegūtu mīklu.
Egle
Pārlej ar kausētu sviestu. Nemaisa.
Egle
Karote bumbieru virs mīklas. Nemaisa.
Egle
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 50 līdz 60 minūtes vai līdz brīdim, kad ir labi brūni un bumbieri ir maigi. Ja virskārtas šķitīs pārāk brūnas, pārklājiet trauku ar foliju un turpiniet cepšanu, līdz bumbieri ir maigi.
Egle
Izņemiet bruģi no cepeškrāsns un novietojiet to uz statīva, lai tas nedaudz atdzistu.
egle
Baudiet bruģi karstu vai aukstu ar kausiņu saldējuma vai putukrējuma.
Padomi
- Daži bumbieri turas labāk nekā citi. Bosc un Anjou šķirnes ir lieliskas ceptajos izstrādājumos. Bartletas un Komisa bumbieri mēdz sadalīties. Lai iegūtu labu tekstūru un garšu, izmēģiniet stingras šķirnes kombināciju ar Bartlett. Uzglabāt augļu vālīti istabas temperatūrā apmēram 2 dienas vai uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.
Receptes variācijas
- Bumbieru melleņu bruģim bumbieriem pievienojiet 1 glāzi svaigu mellenīšu un cukuru. Lai iegūtu papildu tekstūru, bumbieru pildījumam pievienojiet apmēram 1/2 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu.Smērējiet grauzdētas sagrieztas vai sagrieztas mandeles pār atsevišķām porcijām.
Receptes tagi:
- Bumbieris
- bumbieru bruģis
- deserts
- dienvidu
