Egle
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 447 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 56 g | Ogļhidrāti |
| 37 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 447 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 11% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 231 mg | 77% |
| Nātrijs 696 mg | 30% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 56g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 37g | |
| Kalcijs 204mg | 16% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Scampi ir itāļu vārds garnelēm (kas ir vēl viens vārds garnelēm), tāpēc tulkojumā no angļu valodas “Shrimp Scampi” nozīmē “garneļu garneles”. Bet neatkarīgi no tā, ko nozīmē šī plaši pazīstamā un iemīļotā ēdiena nosaukums, tas tiek definēts kā garšīgs garneļu izstrādājums, kas vārīts sviestā, ķiplokos un pētersīļos un ko bieži pasniedz virs makaroniem.
Lai gan vairums garneļu scampi recepšu tiek gatavotas ar sviestu, šī vieglā garneļu scampi kā bāzi izmanto tikai nedaudz sviesta, kas papildināta ar olīveļļu, lai tā būtu veselīgāka. Plus, aromātiskā olīveļļa un ķiploki padara šo garneļu scampi īpaši aromātisku, saglabājot veselību.
Lai arī šo ēdienu ir vienkārši pagatavot, tas ir iespaidīgs, un to var viegli dubultot pūlim - tas ir lieliski piemērots vakariņu ballītei. Tā kā gatavošanas laiks ir tik ilgs, cik nepieciešams, lai makaroni tiktu pagatavoti, tas ir lieliski piemērots arī nedēļas nakts maltītei. Un nevienam nav jāzina, ka tas ir veselīgi!
Sastāvdaļas
- Eņģeļu matu makaroni
- 1 tējk. nesālīts sviests
- 4 tējk. olīvju eļļa
- 4 ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 1 mārciņa lielas jēlas garneles (mizotas un izlobītas)
- 1/4 tase svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1 ēd.k. citronu sula (svaigi spiesta)
- Domuzīme sāls
- 2 ēd.k. svaigs Parmesan siers (sarīvēts)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Gatavojiet makaronus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
Egle
Kamēr makaroni gatavo, kastrolī, uz vidējas uguns karsē sviestu un olīveļļu. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 3 minūtes, vērojot, lai pārliecinātos, vai ķiploki nav brūni.
Egle
Pievienojiet garneles, pētersīļus, citronu sulu un sāli un vāra, līdz garneles ir sārta un krokaina, 2 līdz 3 minūtes no vienas puses.
Egle
Nosusiniet makaronus un mētājiet kopā ar garneļu maisījumu un parmezānu.
Egle
Pasniedz un izbaudi.
Padoms
- Neapstrādātas (parasti izstrādātas) garneles var iegādāties vai nu no sava vietējā zivju tirgus, vai saldētas maisiņos no sava lielveikala. Ja jūs izmantojat saldētas garneles, ievietojiet caurdurī un lieciet zem auksta ūdens līdz atkausēšanai. Pirms vārīšanas nomizojiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Šeit ir ērta scampi mērces recepte.
Receptes tagi:
- garneles
- ēdiens
- itālietis
- ģimenes vakariņas
