Diāna Rattraija
- Kopā: 85 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 70 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 178 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 178 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 2g | 12% |
| Holesterīns 36 mg | 12% |
| Nātrijs 243 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 87mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir pamata banānu maizes recepte, taču tā piedāvā saldu vērpjot un papildu tekstūru, pievienojot sasmalcinātus datumus. Datumi piešķir papildu salduma svītru klasiskajai, mierinošajai ceptai banānu maizei. Datumi ir lieliska alternatīva riekstiem, it īpaši, ja neesat ventilators vai jums ir alerģija. Vai arī aizstājiet dažus datumus ar sasmalcinātiem riekstiem, ja jūs alkstat kraukšķīgus.
Banānu maize ir lieliski piemērota brokastīm, tējas vai kafijas pagatavošanai vai ikreiz, kad nepieciešams salds zobs.
Sastāvdaļas
- 4 banāni (2 tases biezeni, pārgatavojušās)
- 2 tases universālu miltu (9 unces)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1 tējkarote malta kanēļa
- 4 unces nesālīta sviesta (mīkstināts)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1/2 tase brūna cukura (iepakots)
- 2 lielas olas (viegli sakultas)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 4 banāni (2 tases biezeni, pārgatavojušās)
- 1 1/2 tases datuma (smalki sagriezta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Diāna Rattraija
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Ieeļļojiet un miltus ielieciet pannā 9 līdz 5 līdz 3 collas.
Bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda, sāli un kanēli, ja izmantojat. Maisiet vai saputojiet, lai rūpīgi sajauktu sausās sastāvdaļas.
Diāna Rattraija
Sajaukšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet sviestu un cukurus apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz vieglai un pūkainai. Pievienojiet viegli sakultas olas un sakuliet, līdz kārtīgi samaisītas. Pievienojiet vaniļas un banānu biezeni un sakuliet, līdz tas ir labi sajaukts.
Diāna Rattraija
Pievienojiet labi sajaukto miltu maisījumu un samaisiet tikai līdz apvienošanai. Nepārjauciet.
Salociet sasmalcinātos datumos.
Diāna Rattraija
Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajā klaipu pannā un vienmērīgi sadaliet.
Diāna Rattraija
Cepiet banānu maizi uzkarsētā cepeškrāsnī 60 līdz 70 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots koka piciņš iznāk tīrs.
Diāna Rattraija
20 minūtes atdzesējiet banānu maizi pannā uz plaukta, pēc tam pagrieziet uz plaukta, lai pirms pasniegšanas pilnībā atdzist.
Diāna Rattraija
Sagrieziet un baudiet maizi ar sviestu, krējuma sieru vai aromātu.
Padomi
- Tā kā raudzēšanas līdzekļi sāk darboties ātri, pirms mitru un sausu sastāvdaļu apvienošanas, pirms krāsns uzsildīšanas un pannām esat gatavs. Stikla cepamās pannas siltumu saglabā labāk nekā metālu. Ja cept banānu maizi stikla klaips pannā, samaziniet cepšanas temperatūru līdz 325 F. Ja jums ir pārgatavojušies banāni, bet nav laika banānu maizes pagatavošanai, varat tos sasaldēt. Mīciet tos ar rokām vai blenderī un sasaldējiet hermētiskos traukos 1 vai 2 glāzes porcijās līdz 6 mēnešiem. Pagatavojiet divus klaipus un sasaldējiet vienu citu dienu. Aptiniet banānu maizi - veselas vai atsevišķas šķēles - sasaldējiet līdz 6 mēnešiem. Krāsns temperatūra var mainīties; Pārbaudiet maizi apmēram 10 minūtes pirms paredzētā cepšanas laika. Kad banānu maize būs gatava, zobu bakstāmais iznāk tīrs vai ar ļoti nedaudzām drupačām, kad tiek ievietots klaipa centrā.
Receptes variācijas
- Nomainiet datumus ar riekstiem, šokolādes skaidiņām, rozīnēm vai cita veida sasmalcinātiem žāvētiem augļiem. 1/2 tase datumu nomainiet ar grauzdētu kokosriekstu. Lai grauzdētu kokosriekstu, izklājiet to sausā katliņā un uzlieciet pannu uz vidējas-zemas uguns. Gatavojiet, nepārtraukti maisot un mīcot, līdz kokosrieksts ir viegli apbrūnējis un aromātisks.
Receptes tagi:
- Banāns
- brokastis
- amerikānis
- kritums
