Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Nākotnes pavāra laiks: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 275 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 36 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 275 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 11% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 283 mg | 94% |
| Nātrijs 784 mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 36g | |
| Kalcijs 150 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī aromātiskā kreoliešu krevele ir brīnišķīga ar karstiem vārītiem rīsiem, putraimiem vai makaroniem. Šī klasiskā Luiziānas garneļu ēdiena versija tiek ātri pagatavota, pēc tam sasaldēta, lai ceptu vēlāk.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 līdz 1 1/2 mārciņu garneļu (mizoti un izlobīti)
- 1 mazs sīpols (uz pusēm un plānās šķēlītēs sagriezts)
- 1 (8 unces) var tomātu mērci
- 1 (14, 5 unces) var sagriezt tomātus vai kubiņos sautētus tomātus
- 1/2 tase zaļo paprikas (sasmalcinātu)
- 1/2 tase selerijas (kubiņos)
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes čili pulvera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet eļļu lielā smagajā katliņā. Pievienojiet garnelēm; Gatavojiet, līdz garneles kļūst sārtas, bieži maisot. Noņemiet garneles no kastrolis.
Tajā pašā katliņā pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir viegli brūns. Samaisiet tomātu mērci, tomātus, papriku, seleriju, sāli, ķiploku pulveri un čili pulveri. Vāra uz lēnas uguns, vāku uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Noņem no uguns un apvieno ar garnelēm; ļauj atdzist.
Garneļu maisījumu ievieto 1/2-ceturtdaļas kastrolī, kas ir izklāts ar lieljaudas foliju, ar pietiekamu pārklāšanos, lai pārklātu kastrolis virspusi. Aizzīmogo un sasaldē. Kad saldēts, noņemiet folijas iepakojumu no kastrolis traukā un atlieciet folijā iesaiņoto ēdienu saldētavā.
Kad gatavs gatavot, noņemiet foliju no sasalušā kreola un ielieciet kreolu kastrolī, kurā tas bija sasaldēts. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Nosedz ar foliju un cep 1 stundu uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pasniedz ar karstiem vārītiem rīsiem vai nūdelēm.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- cajun
- nedēļas nakts
