Braiens Hagiwara / Foto bibliotēka / Getty Images
- Kopā: 8 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Kopējais laiks: 8 stundas 20 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 210 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 210 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 2% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 486mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 11g | 38% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 133 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī biezā un sirsnīgā veģetāriešu Crock Pot miežu dārzeņu zupas recepte ir pilna ar uzturu. Ar miežiem, tonnām veggies un saldajiem kartupeļiem gaļu neviens nepalaidīs garām. Un recepti ir tik viegli pagatavot lēnajā plītē. Dodoties mājās, aromāts, kas jūs sveiks, atverot durvis, ir dzirdinošs.
Mieži ir brīnišķīgi graudi, ko gatavot lēnajā plītī. Pārliecinieties, ka pērkat pērļu miežus, kuriem ārējais korpuss ir noņemts, tāpēc ēdiena gatavošanas laikā tas būs maigs. Mieži ir iesaiņoti ar šķiedrvielām, kas var palīdzēt novērst dažu veidu slimības, piemēram, vēzi. Un tas garšo garšīgi! Tai ir maiga riekstu garša un košļa, bet maiga tekstūra, kas jums patiks.
Šajā sirsnīgajā receptē varat izmantot jebkurus dārzeņus, kurus vēlaties. Saldo kartupeļu vietā izmantojiet riekstu kartupeļus, pievienojiet sagrieztu vasaras skvošu vai cukini, pievienojiet pastinakus vai rutabagas vai gatavošanas laika beigās iemaisiet dažus saldētus saldos zirņus kopā ar tomātiem. Zupa ir ļoti toleranta, kas nozīmē, ka jūs varat pievienot vai atņemt sastāvdaļas, un tā joprojām būs garšīga.
Arī šī zupa labi sasalst. Izgatavojiet lielu partiju un nedaudz šovakar apēdiet, pēc tam sasaldējiet 2 vai 4 tases porcijās cietā saldētavas traukā. Marķējiet zupu, pievienojiet tās pagatavošanas datumu un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, ledusskapī uz nakti atkausē, pēc tam karsē uz plīts augšdaļas, līdz zupa burbuļo un tiek kārtīgi uzkarsēta.
Pasniedziet šo zupu ar kādu grauzdētu siera maizi, glāzi sarkanvīna un zaļo vai augļu salātiem aukstā ziemas naktī.
Sastāvdaļas
- 1 tase vidēji pērļu miežu
- 1 lauru lapa
- 1/2 tējk. fenheļa sēklas
- 3 burkāni (mizoti un sagriezti šķēlēs)
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 2 selerijas kātiņi (sasmalcināti)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 saldie kartupeļi (mizoti un sasmalcināti)
- 2 tases saldētas kukurūzas
- 2 tases saldētas zaļās pupiņas
- 1/4 tējk. sāls
- 1/4 tējk. pipari
- 3 (14 oz). kārbas dārzeņu buljona
- 4 tases ūdens
- 14 oz. var sagriezt tomātus ar zaļumiem (neattīrītu)
- 2 tases mazuļu spinātu
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot kārbiņu kubiņos sagrieztu tomātu, 5–6 kvartu sautējuma katlā norādītajā secībā. Nemaisa.
Pārklājiet sautējuma podu un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas. Samaisiet zupu un pievienojiet tomātus un mazuļu spinātus; vēlreiz maisa, lai apvienotu.
Nosedziet krokotu un vāriet 20 līdz 30 minūtes ilgāk, līdz zupa ir karsta un spināti ir sapuvuši. Pirms pasniegšanas noņemiet un izmetiet lauru lapu.
Receptes tagi:
- Zaļās pupiņas
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
