Meatloaf slīdņi. Foto kredīts: Diāna Rattraija
- Kopā: 53 minūtes
- Prep: 18 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 18 slīdņi (6 porcijas)
Maltās liellopa gaļas maisījumu sajauc ar dažādām vienkāršām piedevām, kas jums, iespējams, ir pieliekamajā. Izmantojiet savu iecienīto bārbekjū mērci maltā liellopa maisījumā vai izmantojiet kečupu vai čili mērci.
Es izmantoju virtuves kombainu, lai pagatavotu maizes drupatas un sasmalcinātu sīpolus un papriku. Pasniedziet kotletes slīdņus nopirktajās bīdāmās bulciņās vai pagatavojiet manas mājās gatavotās bīdāmās bulciņas.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas, 85% līdz 90%
- 1 1/2 tases mīkstas svaigas maizes drupatas
- 2 ēdamkarotes svaigu sasmalcinātu pētersīļu vai 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu pārslu
- 1 vidējs sīpols smalki malts sīpols
- 1/2 zaļie paprika, smalki samalti
- 1/2 tējkarotes malta timiāna
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 liela ola
- 1/3 glāzes grila mērces, plus vēl suku
- 18 bīdāmās bulciņas
- Izvēles papildinājumiem
- 36 dilles marinētas šķēles
- speķa strēmeles (vārītas, sagrieztas 1 collas gabaliņos)
- 4 unces. siers (sagriezts šķēlēs)
- 18 šķēles tomāta (mazs)
- 5 lapu salāti (saplēsti)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Izsmidziniet 18 smalkmaizītes tases ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām, vai ar lielu foliju izklājiet cepšanas lapu ar foliju un izsmidziniet ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām.
Lielā bļodā apvienojiet maltu liellopa gaļu, maizes drupatas, pētersīļus, smalki sagrieztu sīpolu un papriku, timiānu, melnos piparus, sāli, olu un 1/3 glāzes grila mērces. Labi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.
Izmantojot izmēru 1/4 glāzes, katrā smalkmaizītes tasē iesaiņojiet 1/4 glāzes gaļas maisījuma vai arī uzlieciet uz folijas izklātu cepešpannu un nedaudz saplaciniet līdz burgera formai.
Cep apmēram 30 līdz 40 minūtes vai līdz vārīšanai. Gaļas mīklām vismaz 165 F jāreģistrē uz ātrlasīšanas termometra, kas ievietots mini kotletes biezākajā daļā. Katru mini kotletes sakapā ar nelielu grila mērci.
Siera šķēles sagrieziet ceturtdaļās, ja izmantojat. Papildiniet slīdņus ar sieru un atgrieziet cepeškrāsnī; cep tik ilgi, līdz siers ir izkusis, apmēram 2 minūtes ilgāk.
Izņem no krāsns un ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes. Ja vēlaties, sadaliet bīdāmās bulciņas un grauzdiņus. Salieciet slīdņus ar mini kotletes un izvēlētās virskārtas.
Izgatavo 18 mini kotletes, katra apmēram 2 unces.
Ekspertu padomi
Jums varētu patikt
20 labākās gaļas makšķerēšanas receptes
Maizes kēksiņi
Receptes tagi:
- Pīrāgs
- vakariņas
- amerikānis
- dzimšanas dienas
