Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 8 porcijas
Šīs garšīgās picas kafijas uzkodas ir viegli pagatavojamas ar saldētu cepumu kārbu un dažām picas sastāvdaļām. Šajā receptē tiek izmantoti pepperoni un sagrieztas nogatavojušās olīvas, taču ir daudz vairāk izvēles iespēju. Zem receptes skatiet norādījumus par mājās gatavotu picu mērci un vairākus pildīšanas ieteikumus.
Cepumu vietā var izmantot mājās gatavotu picas mīklu.
Kabatas ir lieliski piemērotas nedēļas nogales pusdienām ar salātiem vai zupas tasi vai pasniedz tās kā spēļu dienas uzkodas.
Sastāvdaļas
- 1 kārba (8 cepumu izmēra) atdzesēti Pillsbury Grands cepumi
- 1/2 tase mocarellas siera (vai picas maisījums, sasmalcināts)
- 1/2 tase pepperoni (sagriezta)
- 1/2 tase olīvu (sagriezta: vai smalki sagriezti paprika, vai smalki sagriezts sīpols)
- Pēc izvēles: 1/4 tase olīveļļas
- Pēc izvēles: 1/2 tase parmezāna siera (rīvēts)
- Picas mērcei:
- 1 ķiploka daiviņa (saspiesta vai malta)
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 kārba (6 unces) tomātu pastas
- 1 bundža (8 unces) tomātu mērces
- Svaigi malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu oregano
Soļi, lai to panāktu
Pašdarināts picas mērce
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nelielā katliņā apvienojiet ķiplokus, košera sāli, tomātu pastu, tomātu mērci, domuzīmi melnos piparus, oregano un olīveļļu.
Uzkarsē mērci uz lēnas uguns; samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un, maisot, vāriet 3 minūtes.
Atdzesējiet mērci un uzglabājiet pārklātā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
Pagatavo apmēram 1 1/2 tases mērces.
Picu kabatas
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru vai izsmidziniet ar pagatavošanas aerosolu, kas nav noturīgs.
Katru cepumu uz viegli miltainas virsmas izrullē apmēram 6 collu diametrā.
Katras kārtas centrā izklājiet apmēram 2 līdz 3 tējkarotes picas mērces, pēc tam virsū uzlieciet pepperoni un dažas šķēles nogatavojušās olīvas, sasmalcinātu sīpolu vai papriku vai to kombināciju. Augšā ar apmēram 1 ēdamkaroti sasmalcināta picas siera vai mocarellas.
Ar pirkstu samitriniet malu ar nelielu daudzumu ūdens, salieciet to un piespiediet visu malu, lai tā noslēgtu. Liek uz viegli ieeļļotas cepešpannas un ar dakšiņu vai asu naža galu izdurt, lai tvaiks varētu izplūst.
Cepiet picas kabatas 14 līdz 16 minūtes, līdz tās ir labi brūnas.
Tikmēr sasildiet atlikušo picas mērci.
Ja vēlaties, kabatas viegli notīriet ar olīveļļu, tiklīdz tās iznāk no krāsns, un tad apkaisa ar nedaudz svaigi sarīvēta parmezāna siera. Pasniedziet karstu ar uzsildītu picas mērci sānos.
Izbaudi!
Receptes variācijas
Vairāk aizpildīšanas ideju:
- Tīni sagriezts sarkanais sīpolsTieši sagrieztais paprikaPavārītā drupinātā desa vai maltā liellopa gaļaVāra kubiņos sagriezti BaconHam un SpinātiSagrieztas sēnes
Receptes tagi:
- Mozzarella
- uzkoda
- amerikānis
- superkakls
