Diāna Rattraija
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 372 | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 31 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 372 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 15% |
| Piesātinātie tauki 4g | 22% |
| Holesterīns 84 mg | 28% |
| Nātrijs 159 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 18% |
| Olbaltumvielas 31g | |
| Kalcijs 77 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kāpostu rullīši ir viens no maniem visu laiku iecienītākajiem komforta ēdieniem, un tas vienmēr bija ļoti īpašs ģimenes ēdiens, kad mana māte tos pasniedza. Izmantojot šo ēdienu viegli pannā, ir jāizvairās no laikietilpīgākajām sagatavošanās darbībām. Nevajag satraukties ar veselām kāpostu lapām un uzdevumu tās pildīt. Ja jūs alkstat kāpostu ruļļus, bet jums nav laika, izmēģiniet šo gardas kastrolīšu recepti.
Šim ēdienam piemīt lieliski pildīto kāpostu ruļļu aromāts vienā ātrā un ērtā vakariņā kastrolītis. Maltītes noapaļošanai pievienojiet salātus vai kotlešu un kraukšķīgus rullīšus vai ķiploku maizi.
Sastāvdaļas
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas (vismaz 85% liesas)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1/2 vidēja kāpostu galviņas, apmēram 1 mārciņa (sasmalcināta vai sasmalcināta)
- 1 kārbā (14, 5 unces) sautēti tomāti
- 1 kārbiņu (14, 5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 1 bundža (8 unces) tomātu mērces
- 1 ēdamkarote cukura (vai pēc garšas)
- 3 ēdamkarotes sidra etiķa
- 3/4 tase ūdens
- 3/4 tase garengraudu balto rīsu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Novietojiet lielu, dziļu kastroli vai sautētu pannu (vai holandiešu krāsni) uz vidējas uguns. Kad panna ir karsta, pievienojiet apmēram 1 ēdamkaroti augu eļļas vai sviesta un pēc tam pievienojiet maltu liellopu gaļu. Sadaliet liellopa gaļu ar lāpstiņu un, maisot, vāriet apmēram 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet sīpolu un turpiniet gatavot, maisot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta un sīpols ir caurspīdīgs.
Pievienojiet kāpostus zemes liellopu gaļas maisījumam kopā ar sautētiem tomātiem, tomātiem ar kauliņiem ar kauliņiem, tomātu mērci, cukuru un etiķi. Gatavojiet, maisot, apmēram 5 minūtes vai līdz kāposti ir nedaudz sapuvuši.
Pievienojiet ūdeni un rīsus liellopa gaļas un kāpostu maisījumam. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un uz lēnas uguns vāriet, līdz rīsi ir maigi vai apmēram 20–25 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens.
Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus pēc garšas.
Padoms
- Šīs lēnās plīts liellopu gaļas un kāpostu vakariņas ir vēl viens lielisks variants aizņemtībai.
Receptes variācijas
- Pievienojiet 1 glāzi šķīstošo brūno rīsu ar 1 glāzi ūdens balto rīsu vietā un 3/4 glāzes ūdens. Liellopu gaļas un sīpolu maisījumam pievienojiet 1/2 līdz 1 glāzi kubiņos sagrieztu zaļo paprikas. Pievienojiet šķipsniņu kanēļa. Kad ēdiens ir gatavs, papildiniet to ar apmēram 1 glāzi sasmalcināta siera, pārklājiet pannu un vāra dažas minūtes ilgāk vai tieši tik ilgi, lai siers izkustu.
Receptes tagi:
- Rīsi
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
