Derkien / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 531 | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 66 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 531 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 29% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1214 mg | 53% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 66g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 20% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 456mg | 35% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Autentiskā taizemiešu receptē parasti ir tamarinda sula vai mīkstums, lai tai būtu izteikta apelsīnu nokrāsa un salda garša. Tomēr Tamarindu var būt grūti atrast, atkarībā no tā, kur dzīvojat. Izmēģiniet šo vienkāršo veģetāro un vegāno versiju ar tofu. Ritiniet uz leju, lai izmēģinātu vairāk taju nūdeļu ēdienu.
Piezīme: vai šim vegāna Pad Thai ir jābūt arī bez lipekļa? Izmantojiet tikai sojas mērces bez kviešiem aizstājēju, piemēram, tamari vai Bragg's Liquid Aminos.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa Āzijas stila rīsu nūdeles
- 1/4 tase sojas mērces (vai tamari, ja jums nepieciešams, lai tas nesatur lipekli)
- 1/2 tase laima sulas
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes karsta mērce
- 1/4 tase cukura
- 1 bloks tofu (kubiņos)
- 1 sīpols (kubiņos)
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 1/2 tase pupiņu kāposti
- 1/4 glāzes sasmalcinātu vai sasmalcinātu zemesriekstu (pēc izvēles)
- 4 zaļie sīpoli / sīpoli (šķēlēs)
Soļi, lai to panāktu
Gatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
Saputojiet kopā sojas mērci, zemesriekstu sviestu, laima sulu, karstu mērci un cukuru.
Lielā wok vai katliņā minūti vai divas sautējiet tofu, sīpolus un ķiplokus sezama eļļā, bieži maisot. Ļauj pagatavot vēl minūti vai divas.
Pievienojiet vārītas nūdeles un zemesriekstu sviesta un sojas mērces maisījumu. Labi samaisiet un ļaujiet mērcei sabiezēt, līdz tā vārās apmēram 3 minūtes. Augšā ar zemesriekstiem, pupiņu kāpostiem un zaļajiem sīpoliem un pasniedz karstu.
Receptes tagi:
- Tofū
- ēdiens
- taizemietis
- nedēļas nakts
