Džūlijas izlaidums / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 20–24 smalkmaizītes (20–24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 161 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 20–24 smalkmaizītes (20–24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 161 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 41 mg | 14% |
| Nātrijs 180 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 35 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī bezglutēna šokolādes cukini smalkmaizīšu recepte nāk no mūsu ekspertes Fiona Haynes, ēdiena gatavošanas ar zemu tauku saturu, pieklājības pēc. Fiona gatavo ģimenes locekli bez lipekļa un saka, ka pat viņas glutēnu ēdošie bērni mīl šo recepti.
Fiona ar šo recepti ātri pagatavo maizi, kas lieliski piemērota brokastīm vai pēcskolas uzkodām. Mēs gatavojām smalkmaizītes, jo tās ir viegli iesaiņojamas veselīgai uzkodai ārpus mājām.
Sastāvdaļas
- 2 tases sorgo miltu (vai bezglutēna universālu miltu maisījuma)
- 1 1/2 tējkarotes ksantāna sveķu (nepievienojiet gumiju, ja izmantojat GF miltu maisījumu, kas satur ksantāna sveķus vai guāra sveķus)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tase nesaldināta kakao pulvera
- 1/2 tase cukura (granulēts)
- 1/4 glāzes fasēta brūnā cukura
- 2 lielas olas
- 1/2 tase rapšu eļļas (vai gaišās olīveļļas)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase zema tauku satura skābo krējumu (piena produktu bezmaksas versijai - ābolu mērces vai tofu aizstājējs skābajam krējumam)
- 3 tases cukini (sasmalcinātas)
- 3/4 glāzes pus saldas šokolādes skaidiņas (bez lipekļa)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 176 C. Izsmidziniet divas 8 collu klaipu pannas vai divas 12 glāžu smalkmaizītes kārbas ar gatavošanas smidzinātāju, kas nav paredzēts nūjiņām.
Ievietojiet miltus, ksantāna sveķus, sāli, cepamais sodas un kakao pulveri vidējā bļodā. Lai apvienotu, izmantojiet stiepļu slotiņu.
Lielā bļodā ielieciet eļļu, cukurus, olas un vaniļu un samaisiet ar elektrisko rokas mikseri līdz pūkainai.
Iemaisa skābo krējumu (vai piena aizstājēju) un sasmalcinātu cukini.
Iemaisa miltu maisījumu mīklā, līdz tā ir tikko salikta. Salocīt šokolādes skaidiņās.
Sadaliet mīklu starp sagatavotajiem klaipiem vai smalkmaizītes.
Cepiet 50 minūtes maizītēm vai 25 līdz 30 minūtes smalkmaizītēm vai tik ilgi, līdz klaipu vai smalkmaizītes centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Pirms pagrieziena ļaujiet 10 minūtes atdzist pie stiepļu statīva.
Iegūst apmēram 24 smalkmaizītes vai no 8 līdz 10 šķēlītēm vienā klaipā
Receptes tagi:
- šokolāde
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
