Stīva Brauna fotogrāfija / fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Dzesēšana: 60 minūtes
- Raža: 3/4 glāzes (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 37 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 2g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3/4 glāzes (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 37 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 3 mg | 1% |
| Nātrijs 20 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 2g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Veselīgi apzinīgi vācieši iecienījuši joghurtu (jogurtu) visās lietās, sākot no dzērieniem un beidzot ar desertiem. Izmēģiniet šo populāro vācu jogurta salātu mērci, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (burtiski - “vācu jogurta salātu mērce ar sīpolu”) uz nākamajiem salātu un tomātu salātiem vai izmantojiet to nūdeļu, rīsu vai Valdorfa tipa salātu apdarē vai kā iemērciet vācu gaļas fondī. Sīpoli, dilles, ķiploki un maurloki piešķir šai mērcei nelielu rāvējslēdzēju.
Vācijā skābo krējumu un jogurtu, dažreiz ar nedaudz majonēzes, bieži izmanto ātru, aukstu mērču pagatavošanai, lai papildinātu gaļu vai olas. Šīs mērces ir lieliski piemērotas gaļas fondī ballītēm un arī aukstajiem klopiem (vācu gaļas bumba) vai frikadellen (vācu gaļas pīrādziņiem). Izmantojiet šo jogurta salātu mērces recepti, lai sāktu iztēli. Šeit ir vairāk mērču receptes vācu gaļas ēdieniem, fondī un karstā akmens gatavošanai.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase jogurta (vienkāršs)
- 2 tējkarotes cukura (vai saldinātāja; pēc garšas)
- 2 tējkarotes baltā balzametiķa (vai baltā vīna etiķa)
- 1 ēdamkarote eļļas (rapšu vai valriekstu)
- Pēc izvēles: 1 tējkarote sinepju (vidēji karsta vācu)
- 1 ēdamkarote maurloku (sasmalcināti)
- 1 ēdamkarote sīpola (malta)
- 1 ēdamkarote dilles (sasmalcināta)
- 1 tējkarote ķiploku (malta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nelielā bļodā saputojiet kopā 1/2 tase vienkāršā jogurta, 2 tējkarotes vai pēc cukura vai cita saldinātāja garšas, 2 tējkarotes baltā balzametiķa vai baltā vīna etiķa un 1 ēdamkaroti rapšu eļļas vai valriekstu eļļas. Pievienojiet izvēles sinepes. Sinepju garša rodas daudz, tāpēc izmantojiet to tikai tad, ja esat īsts sinepju cienītājs. Jūs varat eksperimentēt, sākot ar nedaudz un dodoties no turienes.
Iemaisa 1 ēdamkaroti sasmalcinātu maurloku, 1 ēdamkaroti malto sīpolu, 1 ēdamkaroti sasmalcinātu diļļu un 1 tējkaroti malto ķiploku.
Ļaujiet mērcei dažas minūtes vai līdz pat dažām stundām sēdēt ledusskapī, lai garšas varētu apprecēties. Pasniedz istabas temperatūrā vai atdzesētā.
Receptes tagi:
- mērci
- vācu mērci
- vācu jogurts
- uzkoda
