GANNAMARTYSHEVA / Getty Images
Rums ir populārs dzēriens Spānijā, ko parasti sajauc ar kolas, lai iegūtu Cuba Libre , vai ar piparmētru mojito . Zemāk ir mūsu šo divu kokteiļu versijas.
Tonija Kuba Libre recepte
Kuba Libre ir spāņu valoda “Brīvā Kuba”. Precīza dzēriena nosaukuma izcelsme nav skaidra, lai gan šķiet, ka tas radies ap 1898. gadu, kad Kuba uzvarēja cīņā par neatkarību no Spānijas. Kopš tā izveidošanas pirms vairāk nekā simts gadiem tas ir kļuvis populārs visā pasaulē. Dzēriens dažādās spāniski runājošajās valstīs ir pazīstams ar nedaudz atšķirīgiem nosaukumiem, bet Spānijā tas joprojām ir vislabāk pazīstams kā cubalibre . Pamata dzēriens ir vienkāršs unces vai divu baltā ruma un kolas sajaukums virs ledus. Citronu sulas izspiedumu sajauc un pasniedz ar citrona ķīli sānos.
Pēc degustācijas Kubas degustācijas, kas sagatavota Bar Ruiz, Patino, Mursijā, Tonijam ir jauna iecienītākā Kubas bezmaksas versija. Slepenajai sastāvdaļai, kas to padara īpašu, jābūt kanēļa standziņas daļai, kas nomesta glāzē, kad to maisa.
Sastāvdaļas
- 1/4 tējk citrona miziņas (tikai krāsainā porcijā) Kanēļa standziņas, apmēram 1, 5–2 collas garas2 unces baltā ruma6 unces kolas dzērienaLemon ķīlis
Sagatavošana
- Augstā glāzē (12-16 oz) sarīvējiet citrona miziņu tieši glāzē.Mazāk izspiediet citrona ķīli glāzē, pēc tam nometiet iekšā.Piepildiet stiklu pusceļā ar ledus gabaliņiem, nevis sasmalcinātu ledu.Pour rumu pār ledu.Pour kolas līdz glāzes augšdaļai.Pievienojiet kanēļa standziņu. Viegli samaisiet ar ilgi apstrādātu karoti un pasniedziet.
Tonija vieglā Mojito recepte
Mojito ir tradicionāls kokteilis no Kubas, kas ir izgatavots no baltā ruma, cukura, laima sulas, dzirkstošā ūdens un svaigas piparmētras. Tradicionālā mojito sagatavošanas metode ir nedaudz sasmalcināt piparmētru ar "dubļu slotiņu", noapaļotu koka gabalu, kas līdzīgs pestālam. Tonija versijā tiek izmantots blenderis, lai ātri un ērti pagatavotu 6 līdz 8 porcijas.
Sastāvdaļas
- Ledus gabaliņi6 līdz 8 oz baltā ruma1 / 4 tase brīvi iesaiņotas svaigas piparmētru lapas (bez kātiem) 2 kaudzes ēdamk. Saldētas limeade koncentrāta2 kaļķi dekorēšanai
Sagatavošana
- Izmantojiet lielu blenderi ar stikla krūzi, kura izmērs ir aptuveni 40 oz vai 1 litrs.Piepildiet blenderi ar ledus gabaliņiem.Iliet rumu blenderī.Skalojiet piparmētru lapas un ievietojiet blenderī.Skalojiet sasaldēto limeade koncentrātu blenderī.Pārklājiet un samaisiet, līdz ledus ir sasmalcina un sastāvdaļas sajauc. Pasniedz īsās glāzēs. Katru izrotājiet ar kaļķa šķēli.
