Dorlings Kinderslijs / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 842 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 58 g | Ogļhidrāti |
| 68 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 842 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 46% |
| Piesātinātie tauki 9g | 47% |
| Holesterīns 190 mg | 63% |
| Nātrijs 1274 mg | 55% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 58g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 68g | |
| Kalcijs 110mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir klasiska spāņu stila vistas un rīsu recepte, kas pagatavota ar vistas daļām, rīsiem, safrānu, ķiplokiem un citiem dārzeņiem un garšvielām. Recepte ir klasika daudzās Latīņamerikas valstīs, un tas ir populārs ēdiens Floridā.
Sastāvdaļas
- 1 vistas broileru cepeškrāsnī (apmēram 2 1/2 līdz 3 mārciņas, sagrieztas porcijās)
- 2 tējkarotes sāls (sadalīts)
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidējs sīpols (sasmalcināts)
- 1 sarkanais paprika (iesēts un sasmalcināts)
- 1 kārba (15 unces) tomātu (kubiņos, nosusināti)
- 2 lielas ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/4 tējkarotes karstu piparu mērces
- 1 1/2 tases termiski neapstrādātu garengraudu balto rīsu
- 2 1/2 tases vistas buljona (vēlams ar zemu nātrija saturu)
- 8 safrāna pavedieni
- 1 tase saldētu zirņu (atkausēti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vistas gabaliņus viegli apkaisa ar 1 tējkaroti sāls un maltās paprikas.
Sildiet eļļu lielā katliņā vai sautētā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet vistas gabaliņus un no visām pusēm apbrūniniet, apmēram 10 līdz 12 minūtes. Izņemiet vistu šķīvī un atlieciet malā.
Kausiņā pievienojiet sīpolu, sarkanos papriku un tomātus. Sautē, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet 1 līdz 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet karsto piparu mērci un rīsus. Sautējiet apmēram 3 līdz 5 minūtes vai līdz rīsi ir labi pārklāti ar taukiem.
Pievienojiet buljonu pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; drupiniet safrāna pavedienus virs maisījuma. Pievienojiet vistas gabaliņus rīsiem. Pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz rīsi ir maigi. Laiku pa laikam samaisiet.
Samaisiet rīsus un pievienojiet zirņus. Nosedz un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes ilgāk.
Pēc vajadzības nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas ar vairāk sāls vai karstu mērci.
Pasniedziet karstu ar zaļajiem salātiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- Rīsi
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
