kjohansen / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Pieaug: 90 minūtes
- Raža: 2 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 811 | Kalorijas |
| 54 g | Tauki |
| 75 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 811 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 54g | 69% |
| Piesātinātie tauki 9g | 44% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 3743mg | 163% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 75g | 27% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 31% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 225mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī plācenīte ir vienkārša rauga mīkla, līdzīga picai, bet bez smagas papildināšanas. Pasniedziet to ar zupu, salātiem, makaroniem vai kā pirkstu ēdienu ar kokteiļiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 tases ūdens (no 105 F līdz 115 F)
- 1 ēdamkarote medus
- 1 iepakojums aktīvā sausā rauga (1/4 unces)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tējkarotes rozmarīna
- 1 glāze pilngraudu miltu
- 3 tases universālu miltu (vai pēc vajadzības)
- Ķiploku papildināšana:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote ķiploku (malta)
- 1 tējkarote fenheļa sēklas
- Pēc izvēles: augstākā labuma olīveļļa smērēšanai
Soļi, lai to panāktu
Lielā bļodā samaisiet ūdeni un medu, līdz medus ir izšķīdis.
Apkaisiet raugu virs šķidruma un ļaujiet nostāvēties apmēram piecas minūtes līdz putām.
Iemaisa olīveļļu, sāli un rozmarīnu.
Beat pilngraudu miltos un pietiekami daudz universālu miltu, lai veidotu mīkstu mīklu.
Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas un mīciet 5 līdz 10 minūtes vai līdz gludai un elastīgai.
Ielieciet mīklu lielā ieeļļotā bļodā, pārvēršot par apvalku.
Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un apmēram stundu vai līdz divkāršot tilpumu ļaujiet celties siltā vietā, kur nav iegrimes.
Nolejiet mīklu un viegli mīciet.
Ļaujiet atpūsties piecas minūtes.
Mīklu sadaliet divos vienādos gabalos.
Viegli ieeļļojiet divas cepešpannas.
Ielieciet vienu mīklas gabalu uz katras sagatavotās cepešpannas.
Izmantojot slīdošo tapu vai plaukstas, sagrieziet katru gabalu, veidojot ovālu disku, kura izmērs ir aptuveni 12 x 10 collas.
Ar īkšķi mīklā izveidojiet četrus vai piecus ievilkumus.
Veiciet papildināšanu
Nelielā bļodā samaisiet eļļu un ķiplokus.
Notīriet maisījumu virs diviem ovāliem.
Apkaisiet katru ovālu ar 1/2 tējkarotes fenheļa sēklām.
Ļaujiet nostāvēties, līdz mīkla izskatās pufīga, apmēram 20 minūtes.
Tikmēr sildiet cepeškrāsni līdz 425 F.
Cepiet plācenīšus 15 līdz 18 minūtes vai līdz tie ir labi zeltaini brūni (cepšanas lapas pagrieziet līdz pusei cepšanas laika, lai cepšana būtu vienmērīga).
Pārvietojiet plakanās galvas uz griešanas dēļa.
Sagriež ķīļos, lai pasniegtu siltu.
Sasmērējiet ar nelielu daudzumu olīveļļas, ja vēlaties.
Receptes padoms
- Lai iesaldētu mīklu uz priekšu: sagatavo mīklu un ļauj vienreiz pacelties, kā norādīts. Noņem mīklu, ievieto hermētiskā plastmasas maisiņā un sasaldē līdz vienam mēnesim. Atkausē ledusskapī. Turpiniet ar recepti, sadalot mīklu 10. solī.
Receptes tagi:
- plakanmaize
- garnīrs
- amerikānis
- cept
