Jons Edvards / fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 23 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Raža: 4-6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 443 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 64 g | Ogļhidrāti |
| 14 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4-6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 443 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 6 mg | 2% |
| Nātrijs 195mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 64g | 23% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 14g | |
| Kalcijs 194 mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Temperatūras kontrasts šajā vienkāršajā vasaras makaronu receptē ir atsvaidzinošs - silti, svaigi vārīti makaroni un vēsi, neapstrādāti tomāti. Ir tikai dažas sastāvdaļas, tāpēc, lai iegūtu vislabāko garšu, pārliecinieties, ka tās ir visaugstākās iespējamās.
Trauku vislabāk pagatavot vasarā ar svaigākajiem tomātiem un baziliku, ko varat atrast. (Piezīme: nesezonas tomātiem parasti ir miltaina tekstūra un aromāta trūkums.) Ja jums ir dārzs, tas ir lielisks jūsu rūpīgi audzēto produktu izmantojums. Ja jums nav zaļa īkšķa, iegādājieties tomātus un baziliku zemnieku tirgū. Tomātiem jābūt stingriem un smagiem, bez mīkstiem plankumiem un plānas mizas. Varat pateikt, vai āda ir plāna, palaižot pirkstus virs virsmas - tai vajadzētu justies maigai un gludai.
Pasniedziet trauku ar karstu un kraukšķīgu grauzdētu ķiploku maizi un zaļajiem salātiem, kas sajaukti ar sagrieztām sēnēm vai kubiņos sagrieztu nogatavojušos avokado.
Sastāvdaļas
- 4 līdz 6 tomāti (nogatavojušies, sasmalcināti)
- 5 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 tējkarotes citrona sulas (svaigi spiestas)
- 1/3 tase svaiga bazilika (tikai lapas, sasmalcinātas)
- Sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (svaigi malti, pēc garšas)
- 1 mārciņa spageti (vai linguine vai fettuccine makaroni)
- 1/2 tase parmezāna siera (svaigi sarīvēts)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet tomātus, olīveļļu, citronu sulu un svaigu baziliku lielā bļodā. Sezona ar sāli un pipariem. Viegli samaisiet un atlieciet marinēšanai.
Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens ātri uzvāra un pievieno spageti; pavārs līdz al dente atbilstoši iepakojuma norādījumiem, apmēram 7 līdz 8 minūtes.
Nosusiniet makaronus un nekavējoties mētājiet ar tomātu maisījumu.
Pasniedziet tūlīt, pārkaisa ar Parmesan sieru.
Variācijas
- Aizstājiet visu vai daļu makaronu ar cukini nūdelēm, lai pagatavotu trauku bez lipekļa, kas pildīts ar veggies.Glutēna vai pilngraudu makaroni labi darbojas šajā receptē.Pievienojiet vienu maltu ķiploka daiviņu vai izmantojiet ķiploku infūziju saturošu olīveļļu papildu punšam aromāts.
Padomi
- Lielākajai daļai šāda veida makaronu recepšu nav pievienots siers, bet tikai nedaudz tas apvieno garšas. Izlaidiet to, ja esat vegāns vai laktozes nepanesošs. Neizlaidiet citronu sulu. To īsti nevar nobaudīt, bet svaigā sula paspilgtina visas garšas. Izmantojiet pārpalikumus (ja tādi ir), lai tomātu makaroni būtu frittata.
Receptes tagi:
- makaroni
- tomātu bazilika makaroni
- ēdiens
- amerikānis
