Foto: Diana Rattray
- Kopā: 105 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 400 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 34 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 400 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 21% |
| Piesātinātie tauki 6g | 30% |
| Holesterīns 97 mg | 32% |
| Nātrijs 106 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 34g | |
| Kalcijs 56mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ābolu sulas un medus komanda glazē šo gardo, nesarežģīto cūkgaļas filejas cepeti. Pat viegli pagatavojot, aromāts ir pārsteidzošs. Lielākā daļa Cajun vai kreola garšvielu maisījumu satur sāli, bet, ja jūsu Cajun garšvielu maisījums nesatur sāli, apkaisiet cepeti ar nelielu daudzumu sāls, pirms to iemērc ar garšvielām. Zem receptes ir iekļauts mājās gatavots Cajun garšvielu maisījums bez sāls.
Pasniedziet šo aromātisko cūkgaļas cepeti ar kartupeļu biezeni un svaigi pagatavotiem dārzeņiem, lai katrā ģimenes vietā baudītu maltīti.
Sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas muguras cepetis, apmēram 3 līdz 4 mārciņas
- 2 tējkarotes Cajun garšvielu maisījuma (instrukcijas par mājās pagatavotu maisījumu zemāk)
- 1 glāze ābolu sulas vai sidra
- 1/3 tase medus
- 1/2 tase brūnā cukura
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ievietojiet cepešpannu ar lieljaudas foliju un novietojiet cepeti uz folijas.
Cūkgaļas fileju noberziet ar Cajun garšvielu maisījumu.
Cepiet 20 minūtes.
Apvienojiet ābolu sulu, medu un brūno cukuru; labi samaisa.
Samaziniet cepeškrāsns siltumu līdz 325 F.
Cepiet apmēram 1 stundu līdz 1 1/2 stundas ilgāk, bieži sasmērējot ar medus maisījumu, vai līdz apmēram 145 F uz gaļas termometra.
Pirms sagriešanas lieciet cepetam 15 līdz 20 minūtes atpūsties.
Pašdarināts Cajun garšvielu maisījums
Lai pagatavotu pats gatavotu Cajun garšvielu, kafijas dzirnaviņās vai mazā virtuves kombainā sajauciet šādas sastāvdaļas.
2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
2 ēdamkarotes maltas paprikas, saldas
1 1/2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
1 1/2 tējkarotes žāvēta lapu timiāna
3/4 tējkarotes žāvētu lapu oregano
1 tējkarote čili pulvera
1 tējkarote melno piparu
1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
1/2 tējkarotes kajēnas piparu vai pēc garšas
Uzglabājiet garšvielas burkā ar vāku un noteikti marķējiet. Šis maisījums nesatur sāli, tāpēc pirms beršanas ar garšvielām noteikti ielieciet cepeti ar smidzināšanu ar sāli.
Receptes tagi:
- Apple
- ēdiens
- dienvidu
- ballīte
