Diāna Rattraija
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Ražība: 8-10 bļodas (8-10 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 75 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8-10 bļodas (8-10 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 75 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 9 mg | 3% |
| Nātrijs 707mg | 31% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 27 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī zupa ir lielisks veids, kā izmantot svaigus vasaras tomātus, un to ir pārsteidzoši viegli pagatavot un pagatavot. Tomātu zupā ietilpst rīsi un dažādi sasmalcināti dārzeņi svaiga no dārza aromātam.
Sastāvdaļas
- 1 liels sīpols
- 1 vidējs burkāns
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tase smalki sagrieztu seleriju
- 8 lieli tomāti (mizoti, iesēti un sasmalcināti)
- 8 tases vistas buljona
- 3 ēdamkarotes nevārītu garengraudu rīsu vai rīsu maisījuma
- 1/2 tējkarotes košera sāls (vai pēc garšas)
- 1/8 tējkarotes vai žāvēta timiāna lapu (vai pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
Soļi, lai to panāktu
Nomizojiet sīpolu; sagrieziet to ceturtdaļās un plāni sagrieziet šķēlēs. Burkānu sagrieziet plānās šķēlēs.
Izkausējiet sviestu holandiešu cepeškrāsnī vai katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, burkānu un seleriju; pavārs, līdz mīkstināts, bet nav brūns, bieži maisot.
Katliņā pievieno tomātus un nelielu daudzumu vistas buljona un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot 15 minūtes.
Pannā pievienojiet atlikušo vistas buljonu un rīsus un sezonu ar sāli, timiānu un pipariem.
Palieliniet siltumu līdz vidēji lielam un uzkarsējiet zupu. Samaziniet siltumu līdz zemam un pārklājiet pannu. Turpiniet gatavot apmēram 20 līdz 30 minūtes vai līdz rīsi ir maigi.
Ja vēlaties, samaisiet dažas tases zupas un atkal pievienojiet maisījumam, lai iegūtu biezāku zupu.
Pasniedziet dekorētu ar pētersīļiem.
Padoms
- Pasniedziet zupu ar grilētā siera sviestmaizēm apmierinošām un garšīgām pusdienām vai vakariņām.
Receptes variācijas
- Lai iegūtu vēl lielāku garšu, nekautrējieties nomainīt 1–2 tases vistas buljona ar tomātu sulu vai V-8 dārzeņu sulu. Vai arī aizstājiet vistas buljonu ar dārzeņu buljonu, lai iegūtu veģetāro variantu.
Receptes tagi:
- Rīsi
- garnīrs
- amerikānis
- ballīte
