LauriPatterson / Getty Images
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: 1 porcija
Boloņas sviestmaize ir ho-hum, bet visuresoša pusdienu iespēja, taču ir veidi, kā to padarīt nedaudz interesantāku. Piemēram, dienvidos pavāri šai sviestmaizei mazliet sagriežas, vispirms apcepot Boloņu. Viņi vienkārši ievieto boloņas šķēles uz viegli sviestainas plācenīša vai pannas, kas nav pieliekta sviestam, un apcep tās līdz brūnināšanai. Jo biezāks ir Boloņas griezums, jo labāk, tāpēc prasiet, lai boloņa tiktu piegādāta no deli letes, nevis pirkt to fasētā.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 līdz 2 šķēles boloņas (sagrieztas biezā veidā)
- 1 šķēle amerikāņu siera
- 1 tējkarote majonēzes
- 2 šķēles baltmaizes
Soļi, lai to panāktu
Sildiet rapša eļļu sautētā pannā, kas nav pielipusi, uz vidējas-augstas uguns.
Ievietojiet pannu pannā un vāra līdz brūnai, apmēram 1 līdz 2 minūtes katrā pusē.
Augšā ar šķēli amerikāņu siera un noņemiet pannu no uguns.
Abas maizes šķēles iekšpusē izklājiet majonēzi un vienā gabalā ievietojiet ceptu boloņu un kausēto sieru. Augšā ar otru maizes gabalu un pasniedz.
Padomi
- Cepta boloņas sviestmaize sniedz spēcīgu paziņojumu, tāpēc nekādi blakus ēdieni, kas tiek pasniegti kopā ar to, noteikti nav galvenā atrakcija. Bet tas, ko viņi var darīt, ir līdzsvarot šīs sviestmaizes smagumu un vainu. Labas izvēles iespējas ir krējums vai etiķa slaw, mājās audzēti tomāti (ja tie neatrodas sviestmaizē), makaronu salāti, kas pildīti ar dārzeņiem, vai kartupeļu salāti. veselīgas, bet garšīgas iespējas ir frī kartupeļi vai kartupeļu čipsi - labākā izvēle ir tējkannā vārīta jūras sāls un etiķis, jūras sāls un pipari, vai vienkārša.Lai šīs pazemīgās sviestmaizes augstākas klases versijai izmantojiet amatnieku vai franču maizi vai brioche bulciņu. baltmaizes vietā. Gatavo sviestmaizi varat arī grilēt nedaudz sviesta, lai iegūtu kraukšķīgu ārpusi un vēl vairāk dekadentu pusdienu.
Receptes variācijas
- Lai arī tas ir garšīgs, jūs varat iekļaut dažādas sastāvdaļas vai garšvielas, lai mazliet mainītu šo sviestmaizi. Ieslīdiet tomāta šķēlē vai divās daļās, lai sviestmaizei pievienotu mazliet krāsas un uzturu. Vai arī papildiniet ar čili sirsnīgām pusdienām, kas ir smagas gaļas un garšas ziņā. Šī sviestmaize ir arī garšīga, un tās vidū ir ligzdojis koleslavas slānis. Lai pievienotu nedaudz kodiena, apsveriet maiņas iespēju maiņu sinepēm. Varat izvēlēties parasto dzelteno sinepju šķirni, kas ir visvairāk maiga, bet, ja vēlaties vairāk karstuma, izklājiet uz nedaudz pikanta brūnajām sinepēm, kas pastiprina uguns spēku un ir pietiekami izturīgas, lai atbilstu ceptas boloņas spēcīgajam aromātam. Dižonas sinepes iesaiņo daudz perforatoru, bet sarežģītākā veidā, un pilngraudu sinepēm ir Dižonas zinings un ievērojama tekstūra, lai padarītu to par apmierinošu izvēli uz ceptas Boloņas sviestmaizes.
Receptes tagi:
- Amerikas siers
- pusdienas
- dienvidu
- nedēļas nakts
