Diāna Rattraija
- Kopā: 50 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Ražība: 20 spārnu (no 4 līdz 6 porcijām)
Šos aromātiskos medus vārītos vistas spārnus apcep un pēc tam cep to mērcē. Kas padara to par patiesu hitu, ir tas, ka to ir patiešām vienkārši sagatavot!
Sastāvdaļas
- Pietiekami daudz neitrālas eļļas, lai pārklātu spārnus
- 20 vistas spārni, padomi noņemti
- 2 tases universālu miltu
- 2 lielas olas sajauc ar 1 ēdamkaroti ūdens
- 1 pudele grila mērces
- 1/4 tase medus
Soļi, lai to panāktu
Sildiet eļļu līdz aptuveni 350 F dziļajā cepeškrāsnī vai izmantojiet dziļu kastrolīti vai holandiešu krāsni ar pietiekami daudz eļļas, lai pārklātu vairākus spārnus, kas atrodas plakaniski.
Nomazgājiet vistas spārnus un nosusiniet.
Saputojiet kopā olas un ūdeni. Atlikt malā.
Sajauc kopā bārbekjū mērci un medu. Pagatavojiet mērci tik saldu, cik vēlaties.
Ielieciet miltus pārtikas uzglabāšanas maisiņā, pēc tam krata tajā spārnus, lai viegli pārklātu.
Rullējiet spārnus olu mazgāšanā, pēc tam iemetiet tos atpakaļ maisā. Jūs vēlaties diezgan smagu miltu pārklājumu, lai bārbekjū mērcē būtu kaut ko pakārt. Jūs varētu vēlēties iemērkt un krata 2 līdz 3 reizes, pēc vajadzības izmantojot vairāk miltu un olu.
Apcep spārnus partijās, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi. Tos vēlāk cepsit, tāpēc neuztraucieties par to, ka spārni tiek rūpīgi pagatavoti. Nosusiniet vistas spārnus uz papīra dvieļiem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Kad vistas gabali ir apbrūnējuši un iztukšoti, katru gabalu iemērciet grila mērces un medus maisījumā un novietojiet uz sīkdatņu loksnēm. Pārliecinieties, ka gabali nepieskaras viens otram.
Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz brīdim, kad tie vairs neizskatās spīdīgi un ir veikti cāļu testi (sulas izsūcas, kad to iebāza ar nazi). Cepšana nedaudz izžūst pārklājumu un izveido pārklājumu tā, lai tas nenokristu.
Receptes tagi:
- spārni
- uzkoda
- dienvidu
- Kentuki derbijs
