dice-kt / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 567 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 106 g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 567 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 7% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 94 mg | 31% |
| Nātrijs 702mg | 31% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 106g | 39% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 44mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Cepti rīsi ir lieliski piemēroti aizņemtām nedēļas naktīm vai kad jūs meklējat radošu veidu, kā pasniegt pārpalikumus. No šķiņķa? Savā vietā var izmantot vārītu vistu vai tītaru. Lielākā daļa gaļas vai sastāvdaļu var kalpot par ēdiena zvaigzni.
Ceptus rīsus parasti gatavo, paņemot jau vārītus rīsus un apmaisot tos wok vai pannā ar olām, dārzeņiem, jūras veltēm vai jebkura veida gaļu. To var ēst kā galveno ēdienu vai kā papildinājumu. Šis rīsu veids ir populārs Āzijas kultūrā.
Jūs varat atrast dažādus Āzijas iedvesmotu ceptu rīsu ēdienus, kas līdzīgi izgatavoti arī Amerikā. Spāņu valodā runājošajās valstīs to var dzirdēt ar nosaukumu Arroz frito, kas nozīmē “cepti rīsi”, vai Arroz Chino, kas ir “ķīniešu rīsi”. Ekvadorā, Peru un Puertoriko ir arī citi īpaši nosaukumi, piemēram, chaulafan , chaufa vai Arroz mamposteado .
Sastāvdaļas
- 2 olas
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 2 tējkarotes sojas mērces
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/2 sīpolu
- 8 unces vārīta šķiņķa
- 1 zaļais sīpols, mazgāts
- 6 ēdamkarotes eļļas cepšanai vai pēc vajadzības
- 1/2 tase zirņu, svaigi, konservēti vai saldēti
- 4 tases auksti vārītu rīsu
Soļi, lai to panāktu
Viegli sakuliet olas. Iemaisa 1/2 tējkarotes katras austeru mērces un sojas mērces. Pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls un piparus. Atlikt malā.
Sīpolu nomizojiet un sagrieziet kauliņā. Sagrieziet kauliņā šķiņķi un zaļo sīpolu.
Sildiet wok vai cepšanas pannu uz vidēja augsta vai augsta karstuma. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet olas. Viegli sablendējiet un noņemiet no pannas. Notīriet pannu.
Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas pannā vai wok. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu. Īsi apmaisiet, pēc tam pievienojiet šķiņķi un zaļos zirnīšus. Maisot-apcep un izņem no pannas. Notīriet pannu.
Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas wokā. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un pievienojiet rīsus, maisot ar irbulīšiem, lai sadalītos gabaliņi. Iemaisa atlikušo sojas mērces un austeres mērci. Pēc vajadzības sezonu ar sāli un pipariem.
Pievienojiet vārītu gaļu un dārzeņus atpakaļ pannā. Iemaisa olu olu. Karsē caur un maisa zaļo sīpolu. Pasniedz karstu.
Ceptu rīsu skaistums ir tas, ka tas ir ātrs, recepte var viegli pielāgot aizstāšanu, un tā ir lēta.
nevajag dārgas gaļas. Jums gaļa vispār nav vajadzīga. Kā galveno sastāvdaļu jūs varat pagatavot ceptus rīsus ar sēnēm vai olām.
Citas sastāvdaļas, kuras varat izmantot, lai iezvanītu garšas intensitāti, var būt ķiploki, čili, pētersīļi, koriandrs, grauzdētas sezama sēklas, jūraszāļu pārslas, tomāti, kaļķi vai marinēti dārzeņi.
Jūsu izmantotā cepamā eļļa var ietekmēt arī rīsu garšu. Neitrālākā ir augu eļļa. Jūs varat izvēlēties lietot sezama eļļu, lai rīsu ēdienam piešķirtu riekstu garšu, vai arī varat izmantot speķi, lai ēdienam piešķirtu samtainu bagātību.
Receptes tagi:
- pupiņas
- vakariņas
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
