Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 12 līdz 16 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 214. lpp | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 16 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 214. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 46 mg | 15% |
| Nātrijs 188 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 49mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī apbrīnojamā šokolādes mārciņas kūka ir īpaši mitra un aromāta pilna. Šī ir viena no manām iecienītākajām kūkām, un to ir tik viegli noteikt. Es cepju kūku viengabalainā caurulīšu kūku pannā. Bundt kūku panna arī būtu laba.
Saldējiet kūku vai sasmērējiet ar plānu glazūru vai vienkārši apkaisa kūku ar pūdercukuru un pasniedziet to ar siltiem konserviem, putukrējumu vai olu mērci.
Sastāvdaļas
- 1 glāze verdoša ūdens
- 2 kvadrāti (2 unces) nesaldinātas šokolādes (sagriezti mazos gabaliņos)
- 2 tases izsijātu universālu miltu (izsijā pirms mērīšanas)
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta (istabas temperatūrā)
- 1 3/4 tase gaiši brūnā cukura (stingri iesaiņots)
- 2 olas
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase skāba krējuma
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nelielā bļodā pārlej verdošu ūdeni virs šokolādes; atmatā, lai izkustu, pēc tam atdzesē apmēram 20 minūtes.
Kūku kūku pannu vai Bundt pannu ieziediet un miltus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Izsijā miltus bļodā ar sāli un cepamo sodu.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju 2–3 minūtes sakuļ sviestu un brūno cukuru. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas.
Pievienojiet vaniļu un sautējiet 3 līdz 4 minūtes, līdz gaiša un pūkaina.
Ar mikseri uz mazu ātrumu iesijā miltu maisījumā, pārmaiņus ar skābo krējumu un beidzot ar miltu maisījumu.
Ar mikseri ar viszemāko ātrumu iesitiet šokolādes maisījumu mīklā, līdz tas ir tikko sajaukts.
Ar karoti liec mīklu sagatavotajā pannā.
Cepiet mārciņas kūku apmēram 1 stundu vai līdz koka picas vai kūkas testeris iznāk tīrs.
Atdzesē pannā uz plaukta 10 minūtes.
Apgrieziet kūku uz kūkas plāts un turpiniet atdzesēšanu.
Pārkaisiet izsijāto konditoreju cukuru virs atdzesētās kūkas vai virs kūkas sasmērējiet apledojumu vai glazūru. Alternatīvi pasniedziet kūku ar bagātīgu vaniļas olu krējuma mērci vai drizzling ķiršu vai aveņu konserviem.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Lai pilnībā vai daļēji iesaldētu kūku, pilnībā atdzesētu kūku iesaiņojiet lieljaudas folijā un sasaldējiet līdz 6 mēnešiem. Lai iesaldētu atsevišķas šķēles, sakārtojiet tās vienā kārtā uz pergamenta papīra izklāta cepešpannas un sasaldējiet. Aptiniet saldētās šķēles plastmasas iesaiņojumā vai lieljaudas folijā līdz 6 mēnešiem. Atkausējiet sasaldētu kūku vai šķēles istabas temperatūrā.
Receptes tagi:
- kūka
- kūkas
- dienvidu
- cept
