Īpaši gada mēnešos, kad svaigi augļi nav plaši pieejami, augļu pastas ir ideāls pāris ar sieru. Ielieciet šo pastas gabaliņu uz bagetes šķēles vai sausiņa ar siera gabalu vai pasniedziet augļu pastas blakus siera šķīvim un ļaujiet viesiem izmēģināt dažādas augļu un siera kombinācijas.
-
Čatnijs
Martins Pūls / Getty Images
Kaltēti augļi un garšvielas čatnijā siera plāksnei piešķir aizraujošu garšu. Neliela Čutneja izplatība ir arī labs veids, kā atdzīvināt grilēta siera sviestmaizi.
Čutnijs mēdz vislabāk sapāroties ar gadu vecu Čedaru. To var arī savienot pārī ar svaigu kazas sieru. Vai nu izveidojiet savu chutney, vai arī izmēģiniet zīmolu, piemēram, McQuade's Celtic Chutney.
-
Mostarda
Egle / Leda Meredita
Lai arī tas ir izgatavots no augļiem, kas konservēti ar sīrupu, itāļu Mostarda ir daudz pikantāka nekā salda. Pikantumu rada sinepju sēklu pulveris, kas izdalās lēni, atkarību izraisoši. Neliels Mostarda dabiskais ēdiens pārī ar Gouda, Itāļu Parmigiano vai Pecorino ir degustācijas pieredze, kuru neaizmirsīsit.
-
Cidoniju pastas
Santjago Urquijo / Getty Images
Cidoniju pasta (pazīstama arī kā membrillo ), kas viegli atrodama pie siera letes, ir spāņu augļu kārta, kas izgatavota no cidonijām - augļu veids ar garšu, kas atrodas kaut kur starp zeltaini gardu ābolu un bumbieri. Cidoniju pastas konsistence ir bieza, želejveidīga, un to var sagriezt plānos gabaliņos vai arī cidoniju pastas var izplatīt uz krekera vai maizes šķēles.
-
Āboli ar garšvielām
Gervele / Getty Images
Ir iemesls, kāpēc ābolu pīrāgu bieži pārī ar Čedaras sieru - vārītu ābolu pāru saldais aromāts tiešām ar sieru.
Tomēr izlaidiet pīrāga garozu un vienkārši pasniedziet vārītus ābolus ar visu, sākot no aitas piena siera līdz Brie.
-
Vīģes izplatība
Daba, pārtika, ainava, ceļojumi / Getty Images
Vīģu pastas, ko pārdod siera veikalos, bieži importē no Spānijas, un Spānijas sieri sevišķi labi sader ar šo blīvo, diezgan saldo izplatību. Mīkstie kazas sieri ir garšīgi arī ar vīģes traipu, tāpat kā zilais siers un Brie.
Mēģiniet pārgriezt Brie ķīli uz pusēm, vidu piepildot ar vieglu vīģu kārtu, pēc tam atkal nolieciet Brie augšdaļu un cepiet, līdz siers ir vienkārši mīksts. Pasniedz ar krekeriem.
