Freda Muyambo
- Pārtikas rakstnieks, kurš kopš 2011. gada ir publicējis Āfrikas ēdienu receptes. Tiek uzskatīts par Āfrikas ēdienu emuāru autoru, kurš obligāti jāievēro.Dzīvojis Botsvānā, Londonā un Nigērijā
Pieredze
Freda Muyambo ir bijusī The Spruce rakstniece, divus gadus rakstot rakstus un receptes. Viņa ir Āfrikas virtuves entuziaste, pārtikas rakstniece un mājas pavāre. Viņa ir dzīvojusi Botsvānā, Londonā un Nigērijā.
Freda nāk ar interesantu savas kultūras identitātes izjūtu. Viņa bieži sevi raksturo kā Panāfriku, cenšoties apgūt Āfrikas pannas mākslu. Freda sevi identificē ar vairākām Āfrikas valstīm, kurai ir intīmas zināšanas par Ganas, Botsvānas un Zimbabves pārtikas kultūrām, attiecīgi izmantojot paaudzi, dzimšanas vietu un laulības. Ēdienu gatavošanu viņa iemācījās kopā ar savu māti, kura vairāk nekā 35 gadus bija pārtikas un uztura skolotāja.
Freda sāka savu emuāru veidošanas braucienu 2010. gadā kā regulāra līdzdalībniece emuārā, kurā apskatītas tēmas par Āfrikas kultūru, ceļojumiem un attīstības jautājumiem. 2011. gadā viņa pievērsa uzmanību Āfrikas virtuvei. Viņas darbs ir atzīts dažādās publikācijās, piemēram, Guardian, Āfrikas ekonomistā, kā arī Rietumāfrikas aviokompānijas Arik avīzē.
Izglītība
Fredai ir inženierzinātņu bakalaura grāds elektrotehnikā Karaliskajā Melburnas Tehnoloģiju institūtā Austrālijā un maģistra grāds būvniecības ekonomikā un vadībā Londonas Universitātes koledžā Apvienotajā Karalistē. Viņa arī uzskata, ka viņai ir paveicies, ka viņa no savas sabiedrības var saņemt tiešu neformālu izglītību Āfrikas pārtikas kultūrā.
Balvas un publikācijas2013. gadā viņas emuāru “My Burnt Orange” Āfrikas ekonomists uzskaitīja kā vienu no desmit labākajiem pārtikas emuāriem Āfrikā, kur viņa ļoti atzinīgi novērtēja videoklipu izmantošanu kā mācību metodi. 2015. gadā CNN Travel nosauca viņu par vienu no pieciem Āfrikas pārtikas blogeriem, kuriem jums jāsāk sekot.
Viņas raksti un receptes ir parādījušies arī žurnālā Radiant un The Guardian.
Ekspertīze: Āfrikas virtuve Nosaukums: Freelance Food Writer + Recepšu izstrādātājs Uzņēmuma nosaukums: My Burnt OrangePar egli
Dotdash zīmols Egle ir jauna veida mājas vietne, kas piedāvā praktiskus, reālus padomus un iedvesmu, lai palīdzētu jums izveidot savas labākās mājas. Egles zīmolu saime, ieskaitot Spruce, Spruce Eats, Spruce Pets un The Spruce Crafts, katru mēnesi kopā sasniedz 30 miljonus cilvēku.
Dotdash zīmoli vairāk nekā 20 gadus ir palīdzējuši cilvēkiem rast atbildes, risināt problēmas un gūt iedvesmu. Saskaņā ar vadošo interneta mērījumu uzņēmumu comScore mēs esam viens no 20 lielākajiem satura izdevējiem internetā un sasniedzam vairāk nekā 30% ASV iedzīvotāju katru mēnesi. Mūsu zīmoli kolektīvi tikai pagājušajā gadā ir ieguvuši vairāk nekā 20 nozares balvas, un pavisam nesen Dotdash par vadošo nozares publikāciju Digiday nosauca par Gada izdevēju.
