Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 55 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 6 pintes (192 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 13 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 pintes (192 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 13 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 75 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 2mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī gardā dārza garšas recepte ir pagatavota ar gurķiem, zaļajiem tomātiem, sīpoliem un papriku. Patiku ir viegli izgatavot, izmantojot dzirnaviņas vai virtuves kombainu, un tas rada prieku brīnišķīgam karstajam sunim. Vai arī izmantojiet prieku salātos vai zobakmens mērcē vai līdzīgā mērcē.
Tas ir lielisks veids, kā izmantot vēlu dārza dārzeņus.
Sastāvdaļas
- 8 paprikas (sarkanā un zaļā, samalta vai smalki sagriezta virtuves kombainā)
- 4 tases zaļo tomātu (sasmalcinātu vai smalki sagrieztu virtuves kombainā)
- 4 tases kodināšanas gurķu (sasmalcināti vai smalki sagriezti virtuves kombainā)
- 3 tases sīpolu (samalti vai smalki sagriezti virtuves kombainā)
- 3 1/2 tases sidra etiķa
- 2 tases cukura
- 2 ēdamkarotes kodināšanas sāls
- 2 ēdamkarotes sinepju sēklu
- 1 tējkarote selerijas sēklu
- 2 ēdamkarotes sajauktas kodināšanas garšvielas (sasietā siera auduma maisiņā)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sagatavojiet darba zonu, kannu, burkas un vākus.
Pagatavojiet dārzeņus; noteciniet liekos šķidrumus.
Apvienojiet dārzeņus lielā tējkannā no nerūsējošā tērauda vai ar emalju izklāta.
Iemaisa 1 3/4 tases etiķa. Liek pār vidēji augstu karstumu un uzvāra. Turpiniet vārīt, bieži maisot, 30 minūtes.
Izlejiet un izmetiet šķidrumus.
Pievienojiet atlikušās 1 3/4 tases etiķa, cukuru, sāli, selerijas sēklas un sinepju sēklas.
Pievienojiet marli maisiņu ar sajauktām kodināšanas garšvielām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 5 minūtes.
Piepildiet karstas, sagatavotas burkas, atstājot 1/2 collu galvu. Notīriet burku apļus un piestipriniet ar vākiem un gredzeniem.
Apstrādājiet vārītā ūdens vannā 10 minūtes.
Izslēdziet siltumu, noņemiet vāku un ļaujiet burkām 5 minūtes nostāvēties karstā ūdenī. Noņemiet uz plaukta, lai pilnībā atdzistu.
Receptes tagi:
- Pipari
- dienvidu
- sadarbība
- garšviela
