Siera ķiploku kartupeļu biezeni ar parmezāna sieru.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 6-8 porcijas (6-8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 180 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6-8 porcijas (6-8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 180 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 7% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs 219 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 92 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs vienkāršās ķiploku kartupeļu biezeni pagatavo ar daudz ķiploku, piena un sviesta. Izmantojiet pienu ar zemāku tauku saturu, lai mazliet samazinātu kalorijas, vai pusi un pusi, lai iegūtu bagātīgāku misu. Un jūtieties brīvi palielināt sviestu.
Parmezāna siers - vēlams Parmigiano-Reggiano - nav obligāts, taču tam ir lieliska garša.
Sastāvdaļas
- 7 glāzes kartupeļu cepšanas (rūsas, nomizotas un kubiņos sagrieztas)
- 6 ķiploka daiviņas (mizoti)
- 1/2 tase piena (ar zemu tauku saturu, parasto vai pusotru)
- 2 ēdamkarotes sviesta (vai vairāk, ja vēlaties)
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: 1/4 tase parmezāna siera (rīvēts, pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet kartupeļus un mizotus ķiplokus lielā katliņā; pārklāj ar ūdeni un pēc tam uzkarsē līdz lielam karstumam. Samaziniet siltumu līdz zemam un pārklājiet pannu. Kartupeļus vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz dakšai.
Rūpīgi iztukšojiet kartupeļus un ķiplokus un atgrieziet tos pannā vai lielā maisīšanas traukā.
Tikmēr apvienojiet pienu un sviestu krūzē un mikroviļņu krāsnī tieši līdz karstam.
Kartupeļiem pievienojiet karstā piena un sviesta maisījumu; misu līdz gludai, pievienojot sāli un piparus, pēc garšas. Iemaisa Parmesan sieru, ja izmanto.
Ja izmantojat elektrisko maisītāju, izvairieties no sajaukšanas.
Padomi
- Lai iegūtu perfekti gludu kartupeļu biezeni, ielieciet vārītus kartupeļus un ķiplokus caur kartupeļu richer. Kartupeļus ar nogatavoto cenu skaisti samaisi bez gabaliņiem, par kuriem jāuztraucas.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- garnīrs
- amerikānis
- nedēļas nakts
