mrwynd / Flickr / CC BY 2.0
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
Ķiploku grauzdētas stilbiņi ir super ātra un vienkārša piecu sastāvdaļu recepte, kas pagatavota ar vistas kājām. Gaļu varat grilēt vai apcept, kamēr to sautējat ar saldo un pikanto mērci.
Ja vēlaties, šo recepti var pagatavot ar vistas krūtiņu vai vistas augšstilbiem. Vistas krūtiņu pagatavošana neaizņems tik ilgi, jo baltā gaļa gatavo ātrāk nekā tumšā gaļa. Vienkārši izmantojiet savu uzticamo tūlītējās nolasīšanas gaļas termometru, lai pārliecinātos, ka vista ir pagatavota līdz drošai iekšējai temperatūrai 165 F.
Šo recepti var dubultot, ja jūs apkalpojat pūli. Vienkārši uzmanīgi pagrieziet stilbiņus, lai tie nedeg, un vērojiet tos, it īpaši, ja tuvojas gatavošanas laiks. Un jūs varat dubultā vai trīskāršot marinādi un kalpot kā mērce ar vistu. Vienkārši vāra marinādi vismaz 2 minūtes pēc stilbiņu pagatavošanas pārtikas drošības apsvērumu dēļ.
Sastāvdaļas
- 8 vistas stilbiņi
- 1/4 tase sviesta
- 1/4 tase medus
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 4 ķiploku daiviņas, maltas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Lieciet sīkdatnes lapu ar sāniem ar foliju un novietojiet stilbiņus uz folijas.
Nelielā bļodiņā apvienojiet sviestu, medu, sojas mērci, ķiplokus, sāli un piparus un apmēram pusi no šī maisījuma notīriet uz stilbiņiem.
Cepiet vai grilējiet stilbiņus (sk. Grilēšanu zemāk). Ja cep, vistas gaļu cep 20 minūtes un pēc tam ar standziņām uzmanīgi pagriez stilbiņus un suku ar atlikušo sviesta maisījumu. Cep 15 līdz 20 minūtes ilgāk vai līdz gaļas termometrs reģistrē 165 F.
Grilēšanas stilbiņi
Lai grilētu stilbiņus, pagatavojiet un iepriekš uzkarsējiet āra gāzes vai elektrisko grilu netiešai vārīšanai. Grilējiet stilbiņus 15 minūtes, pārklājiet, pēc tam pagrieziet, pārklājiet un grilējiet vēl 15 minūtes.
Bieži atveriet vistu un suku ar mērci, grilējot līdz zeltaini brūnai, apmēram 10 līdz 15 minūtes ilgāk, līdz termometrs reģistrē 165 F. Izmetiet visu atlikušo mērci.
Receptes tagi:
- Cālis
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
