Ķiploku sīpoli. Fotoattēlu bibliotēka / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: no 1 līdz 2 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 119. lpp | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 līdz 2 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 119. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 878 mg | 38% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 134 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Mūsdienās vakariņu gatavošana šķiet vairāk kā sīki darbi nekā nepieciešamība. Acīmredzot arī visi citi tā domā. The Washington Post izdeva rakstu, kas pēdējā laikā varētu runāt par mājās gatavotās maltītes lēno nāvi., mēs atklājam, ka pēdējā gada laikā tikai 60% no mājas ēdieniem faktiski tika pagatavoti mājās (Ferdman, 2015).
Šai Ķiploku tonizējošajai zupai ir ļoti maz sastāvdaļu, taču aromāts jūs joprojām nomierinās. Protams, tas varētu nebūt tik siers un pārklāts ar pipariem, bet tas diezgan ātri var izārstēt saaukstēšanos. Un tas varētu pat novērst vampīrus (haha).
Vislabākā ir tā, ka, lai arī tajā ir visa ķiploku galva, šī vienkāršā ķiploku zupa ir nomierinoša, maiga un maiga. Ne tik spēcīgs ķiploks, lai tas sadedzinātu mēli. To var regulāri baudīt, lai atbalstītu veselīgu imūnsistēmas darbību vai izmēģinātu to pie pirmajām slimības pazīmēm, lai izmantotu ķiploku pretvīrusu un pretmikrobu īpašības. Ir arī zināms, ka ķiploki palīdz uzturēt veselīgu asinsspiediena līmeni.
Uztrauc ķiploku elpa? Jūs redzat, ka ķiploki zaudē lielu daļu no “koduma”, kad tos cep vai gatavo. Jums var būt nedaudz salds ķiploku atgādinājums, bet jūs nedomājat likt citiem izzust!
Sastāvdaļas
- 2 tases dārzeņu vai vistas buljona
- 1 ķiploku galva (krustnagliņas atdalītas, sasmalcinātas, mizotas, cietie gali sagriezti)
- Svaigi malti pipari un jūras sāls pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sāciet, ievietojot buljonu un ķiploku daiviņas nelielā katliņā uz vidējas uguns.
Tālāk buljonu uzvāra un samazina siltumu. Ļaujiet buljonam vārīties, daļēji pārklājot, līdz ķiploki mīkstina. Tas var aizņemt apmēram 10 līdz 15 minūtes.
Katliņu noņem no uguns.
Visbeidzot, izmantojot iegremdēšanu vai parasto blenderi, biezeni zupu.
Sezona pēc garšas ar pipariem un jūras sāli un baudiet!
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Receptes variācijas
- Mēģiniet pievienot dažus smalki sagrieztus maurlokus un pēc tam, kad esat biezenī vai virsū, pievienojiet kā garnīru. Pirms vārīšanas ar buljonu ķiplokus apcepiet. Ķiploka daiviņas brūnināšanu var veikt, cepot cepeškrāsnī vai sautējot ar eļļu nelipīgā kastrolī. Tas ķiploka daiviņu ārpusei piešķirs zināmu karamelizāciju un sniegs papildu garšas elementu.
Padoms
- Uzglabāt atdzesētu hermētiskā traukā ne ilgāk kā 3 dienas. Jums var nākties atkārtoti emulsēt pirms ēdiena pārpalikumu ēšanas, jo sastāvdaļas var atdalīties un izdalīties trauka apakšā.
Receptes tagi:
- zupa
- ķiploku zupa
- vakariņas
- amerikānis
