Ljguitar / Flickr
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 mārciņa (32 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 102. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 0g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 mārciņa (32 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 102. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 15% |
| Piesātinātie tauki 7g | 36% |
| Holesterīns 30 mg | 10% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 0g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 3mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ghee ir sastāvdaļa daudzos Tuvo Austrumu ēdienos. To sauc arī par dzidrinātu sviestu. Ghee veikalos var būt diezgan dārgs; padarīt to savā virtuvē ir viegli un lēti. Jūs varat uzglabāt ghee hermētiskā traukā pie pieliekamais plaukta.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa nesālīta sviesta
Soļi, lai to panāktu
Izmantojot vidēju katliņu, uz vidējas uguns karsē sviestu.
Ļauj sviestam izkausēt un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Jūs ievērosiet, ka eļļa atdalīsies. Augšdaļa sāks putot; noņem putu.
Ļauj eļļai kļūt dzidrai. Pēc tīrīšanas noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist 15 minūtes.
Pēc atdzesēšanas ghee caur ļoti smalku sietiņu izkāš traukā vai burkā vai caur 3 līdz 5 marles slāņiem.
Uzlieciet traukam vāku un uzglabājiet uz plaukta.
Receptes tagi:
- sviests
- gejs
- indiānis
- ģimenes vakariņas
