Egle
- Kopā: 7 minūtes
- Sagatavošana: 2 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Ledusskapī: 24 stundas
- Raža: 16 porcijas
Izmantojiet īstus ābolus, lai veidotu šos sālītos karameļu jello kadrus, pārvēršot bērnu klasisko uzkodu par burvīgu, tikai pieaugušajiem paredzētu kārumu. Jums būs nepieciešams aromatizēts degvīns, lai šī recepte iegūtu tā bagātīgo garšu, kā arī ābolu sidrs autentiskai ābolu garšai. Un, lai arī šie kadri nostiprinās apmēram 4 stundās, vislabāk ir tos pagatavot dienu iepriekš, lai tie būtu stabili ābolu ķīļa formā.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 4 zaļi vai dzelteni āboli
- 1/3 tase citrona sulas
- 1 3/4 tase ābolu sidra
- 2 paciņas želatīna
- 1/4 tase kausētas karameles
- 1 glāze sālītas karameļu degvīna
Soļi, lai to panāktu
Pārgrieziet ābolus uz pusēm, uz leju kātu. Izmantojot atdalīšanas nazi un melones presi, dobumu izvelciet centrā, uzmanieties, lai netiktu caurdurta āda.
Krūzīšu ābolu iekšpusi un malas rūpīgi notīriet ar citronu sulu, lai novērstu brūnēšanu. Palīdzēs arī to novietošana ar seju uz leju.
Ielejiet sidru nelielā katlā vai dziļā pannā. Apkaisīt abas želatīna paciņas virsū un ļaut tai nostāvēties apmēram 2 minūtes, lai “uzziedētu”. Jūs redzēsit ripply filmas formu augšpusē.
Uzlieciet maisījumu uz lēnas uguns. Karsē un nepārtraukti saputo, līdz želatīns vienmērīgi izšķīst, apmēram 2–5 minūtes. Esiet piesardzīgs, neļaujot maisījumam vārīties. Tad saputojiet izkausētajā karamelē. Kad viss ir vienmērīgi apvienots, noņemiet no uguns un ļaujiet mazliet atdzist.
Pievienojiet degvīnu un samaisiet, lai rūpīgi apvienotu.
Ievietojiet ābolu pusītes smalkmaizītes skārda virzienā uz augšu. Ielejiet maisījumu katrā izlobītajā ābolā.
Ledusskapī līdz stingrai 4–24 stundām.
Ābolu pusītes uzmanīgi sagriež ķīļos un pasniedz.
Receptes tagi:
- Nošauts
- deserts
- amerikānis
- kritums
