Purestock / Getty Images
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 535 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 49 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 535 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 6g | 32% |
| Holesterīns 177 mg | 59% |
| Nātrijs 3133mg | 136% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 49g | |
| Kalcijs 74 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai meklējat klasiskā ceptā šķiņķa pagriezienu nākamajai svētku sapulcei? Saldiniet lietas ar šo recepti glazētam ceptam šķiņķim ar ananāsiem un medu.
Šīs receptes pagatavošana ir vienkārša, taču jums jāpārliecinās, ka marinēšanai pietiek laika. Sagatavojiet marinādi naktī pirms rīta vai agri no rīta un ļaujiet šķiņķim vismaz 6 stundas marinēties ledusskapī, pirms to ielejat cepeškrāsnī. Plānojiet, lai šķiņķis pirms cepšanas varētu atpūsties istabas temperatūrā līdz 1 stundai.
Izvēlieties pikantas puses, kas nav pretrunā ar šķiņķa glazūras saldumu (piemēram, kartupeļu biezeni vai grauzdētus sparģeļus) un pasniedziet sausu sarkanvīnu, kas ir līdzīgs tam, ko jūs izvēlaties marinādei. Šie pāri veido garšīgu kombināciju, kas noteikti iepriecina - nebrīnieties, kad viesi prasa sekundes un pat trešdaļas.
Sastāvdaļas
- 1/3 tase gaiši brūnā cukura (iepakots)
- 1/2 tase medus
- 1/3 tase sausa sarkanvīna
- 1/2 tase ananāsu sulas
- 1 vidēja ķiploka daiviņa (smalki malta)
- 1 pilnībā vārīts šķiņķis (apmēram 6 mārciņas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet visas sastāvdaļas.
Lielā bļodā vai lielā pārtikas uzglabāšanas maisiņā, kurā atradīsies šķiņķis, apvienojiet brūno cukuru, medu, vīnu, ananāsu sulu un malto ķiploku.
Ievietojiet šķiņķi marinādē, pagrieziet, lai labi pārklātu, un ļaujiet tam marinēties 6 stundas vai nakti ledusskapī. Bieži grieziet, lai šķiņķis būtu pārklāts ar marinādi.
Izņemiet šķiņķi no ledusskapja un ļaujiet atpūsties istabas temperatūrā līdz 1 stundai.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Novietojiet šķiņķi uz plaukta cepešpannā un rezervējiet marinādi sautēšanai.
Cepiet šķiņķi, bieži bļaujot ar rezervēto marinādi, līdz gaļas termometrs (nepieskaroties kaulam) nolasa apmēram 140 F vai apmēram 10 minūtes uz mārciņu.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- Ananāsi
- ēdiens
- amerikānis
- Ziemassvētki
