Ir pienācis laiks baudīt veselīgāku, labāk nogaršotu, labāk teksturētu un izskatīgāku maizi, kas nesatur lipekli. Izmēģiniet mūsu jaunās maizes receptes bez lipekļa un atrodiet padomus un paņēmienus, kas izstrādāti, lai palīdzētu jums labāk cept maizi bez lipekļa. Nevienam nepatīk bez garšas, drupans, bez apetītes un izskatās maize bez lipekļa!
-
Padomi labākas bezglutēna maizes pagatavošanai
Annabelle Breakey / Getty Images
Pavāriem, kas nesatur lipekli, ir jāizmanto bezglutēna miltu maisījums, kam nepieciešama īpaša pierunāšana, lai izveidotu garšīgu, mitru un “normāli” izskatīgu maizi. Ir vairāki vienkārši padomi, kā labāk pagatavot maizi bez lipekļa.
-
Maizes recepte bez lipekļa (soli pa solim)
Egle / Teri Lī Gruss
Mūsu jaunākajai bezglutēna maizes receptēm ir drausmīgs pavasarīgums, rauga garša un tā nav ne pārāk sausa, ne pārāk sveķaina. Vēl viens šīs garšīgās receptes ieguvums ir tas, ka tajā ir vajadzīgas vienkāršas sastāvdaļas, kuras ir viegli atrodamas.
-
Valriekstu rozmarīna maizes recepte bez lipekļa
Egle / Teri Lī Gruss
Valriekstu rozmarīna maizes, kas nesatur lipekli, man atgādina amatnieku stila maizes, kuras es mēdzu pagatavot no kviešiem. Riekstu un smaržīgu garšaugu aromāts olīveļļas drupinātā maizes šķēlē ir labs ēšanas bez lipekļa saturs. Līdzīgi kā bez ķimeņu maizes bez lipekļa recepte, arī šo maizi cep iepriekš uzkarsētā cepešpannā ar vāku. Emaljēta panna ar 2 - 2 1/2 ceturtdaļu pārsegtu pannu ir ideāli piemērota šīs receptes pagatavošanai, bet es esmu izmantojusi keramikas un stikla pārseguma cepeškrāsns cepšanas traukus ar ļoti labiem rezultātiem.
-
Brokastu maizes bez lipekļa olbaltumvielām
Westend61 / Getty Images
Šajā bezglutēna brokastu maizes receptē, kas nesatur lipekli, nav arī piena, kukurūzas un sojas, padarot to par labu maizes izvēli cilvēkiem ar vairākām pārtikas nepanesamībām. Tas ir izgatavots no miltu maisījuma ar augstu olbaltumvielu saturu bez lipekļa un ir nedaudz salds. Lieliski piemērots grauzdiņu vai franču grauzdiņu pagatavošanai.
-
Īrijas sodas maizes bez lipekļa recepte
Egle / Teri Lī Gruss
Īrijas sodas maizes, kas nesatur lipekli, recepte ir arī bez piena, tā ir maizes, kas nesatur lipekli, izvēle cilvēkiem ar diētu bez lipekļa un piena produktiem, ko dažreiz sauc par GFCF diētu. Šī recepte ir pielāgota no Connie Sarros receptes "Leprechaun Maize", kas parādās viņas pavārgrāmatā “ Bez kviešiem, bez lipekļa un samazinātas kaloriju pavārgrāmatā” . Šī recepte padara vieglu, klasisku īru sodas maizes klaipu ar drausmīgu garšu un tekstūru.
