D.Šmidts
- Kopā: 13 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Raža: no 12 līdz 15 garnelēm (2 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 94 | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 15 garnelēm (2 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 94 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 28 mg | 9% |
| Nātrijs 2009mg | 87% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 132 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Izbaudiet greznu, sulīgu garneļu garšu, kas maisa ceptas tangās Taizemes ķiploku mērcē. Šī recepte ir vienkārša, un tās pagatavošana prasa tikai apmēram 15 minūtes.
Sāļi salds, ķiploku un nedaudz pikants - tas ir ideāls ēdiens, ko pasniegt jebkurā nedēļas naktī. Tas ir arī pietiekami skaists, lai pasniegtu viesībās kā ēstgribu vai pirkstu ēdienu. Pat jūsu bērni to dabūs savvaļā, lai gan, iespējams, vēlēsities samazināt čili, lai notriektu garšvielu.
Sastāvdaļas
- Marinādei:
- 1 1 / 2–2 ēdamkarotes austeru mērces (Taizemes austeru mērce vai Lee Kum Kee)
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 4 līdz 6 ķiploka daiviņas (maltas, pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 1 sarkanais čili pipari (malts vai 1/3 tējkarotes kaltēta sasmalcināta čili; pēc garšas)
- Maisīšanai:
- No 12 līdz 15 vidēji lielām garnelēm (vai garnelēm; sviesta formā, čaumalas var noņemt vai atstāt uz tām)
- 2–3 ēdamkarotes eļļas (apmaisīšanai)
- Dekorē: 1 citrons (sagriezts ķīļos)
- Dekorē: 1/2 tase koriandra (svaiga)
Soļi, lai to panāktu
Bļodā apvienojiet austeru mērci, sojas mērci, zivju mērci, brūno cukuru, ķiplokus, laima sulu un čili piparus. Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis.
Ievietojiet garneles marinādē un labi samaisiet, lai pārklātu.
Wok vai pannā uzkarsē eļļu. Kad karsts, pievienojiet garneles kopā ar marinādi.
Maisot apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz garneles ir mīļas un sārtas. Arī no mērces tie būs viegli brūni. Izvairieties no pārvārīšanas, jo garneles kļūs gumijotas.
Pārbaudiet mērces garšu un pēc vajadzības noregulējiet, lai sasniegtu sāļo un saldo līdzsvaru. Pievienojiet vairāk cukura, ja tas ir pārāk skābs. Ja tas ir pārāk sāļš vai salds, pievienojiet vairāk laima sulas.
Divi veidi, kā to kalpot
Šis maizītes ceptās garneles lieliski darbojas kā viegls ēdiens diviem cilvēkiem vai grupas uzkoda. Katrā ziņā to var apklāt, lai izveidotu lielisku prezentāciju.
Vakariņu vai pusdienu ēdiens: Vienkārši pārbīdiet garneles uz pasniegšanas šķīvja un apkaisa ar koriandru, kā arī papildus svaigu čili (ja lietojat). Sānos pievienojiet citrona vai laima ķīļus un pasniedziet ar rīsiem vai kraukšķīgu franču maizes klaipu.
Viesību pasniegšanai vai kā uzkodu: Izmantojiet knaibles, lai no pannas izņemtu garneles, ļaujot lielākajai daļai mērces pilēt atpakaļ pannā. Sakārtojiet garneles uz servējošās šķīvja ar astēm uz augšu un katrā iespraudiet zobu bakstāmais, lai padarītu tās ēdamākas. Pārlejiet mērci virs plāts un apkaisa ar svaigu koriandru. Dekorē ar kaļķu ķīļiem.
Receptes tagi:
- garneles
- taju garneles
- uzkoda
- taizemietis
