Egle / Pols Burns
Sākot ar viesuļvētrām un puteņiem līdz īstermiņa enerģijas pārtraukumiem, dabas katastrofas ir realitāte, ar kuru nodarbojas visa pasaule. Ārkārtas laikā ir svarīgi sagatavoties virtuvē. Tiem, kas pieraduši pie nelabvēlīgiem laikapstākļiem, iespējams, jau ir izveidots ārkārtas pārtikas plāns. Uzziniet, ko jūs varat darīt, lai sagatavotu pieliekamais dabas katastrofām vai jebkurai ārkārtas situācijai, izmantojot šādus padomus.
Katastrofu izdzīvošanas ēdienu pieliešanas pamati
Gatavošanas eļļa būs nepieciešama, lai ceptu pārtiku vai pagatavotu roux, lai sabiezinātu mērces un sautējumus. Olīveļļa pāris mēnešus, bezgalīgi vēsā laikā, būs bez atdzišanas. Jarred majonēze ir arī stabila plauktā. Jūs varētu vēlēties uzkrāt mazās burciņās, kuras var ātri izmantot. Lai arī tajā ir konservanti, pēc atvēršanas tas atdalīsies, ja neatdzesēs vai tur uz ledus.
Miltu un cepamā maisījuma derīguma termiņš plauktā būs līdz 1 gadam, savukārt cukurs, sāls un medus ir mūžīgi, kamēr tos pareizi uzglabā noslēgtos iepakojumos vai ūdensnecaurlaidīgos traukos.
Pastām, rīsiem un žāvētiem pākšaugiem ir ilgs glabāšanas laiks, bet, ja jūsu ūdens piegāde ir ierobežota, tie jums neko labu nedos. Sausos graudaugus var ēst bez piena vai ar konservētu sulu kā uzkodu vai ēdienu skrējienā. Pasterizēts piens tagad ir pieejams kastēs, kas jūsu skapīšos saglabāsies līdz 6 mēnešiem un noderēs ātras mērces pagatavošanai. Uzkrājiet pienu pulverī un iztvaicētā veidā kā papildu rezerves kopijas.
Dehidrēti sīpoli un sēnes, kā arī konservētas dārzeņu sulas, ir lieliski piemēroti zupām, sautējumiem un holandiešu cepeškrāsns ēdieniem ar papildu ieguvumu, kas samazina nepieciešamību pēc pievienota sāls koncentrētas garšas dēļ. Sausas zupas pamatnes un mērces maisījumi var kalpot arī par pamatu zupām un sautējumiem.
Gaļas konservus un jūras veltes var izmantot aukstos vai karstos ēdienos. Kausētais siers, piemēram, sausais rīvētais Parmesan un Romano siers, ir stabils plauktā un var viegli pievienot aromātu.
