Manfreds J. Bails / Getty Images
Nātres ir tonizējošs augs, kas viegli atrodams traucētās vietās, piemēram, pamestās viensētās un lauku ceļos. Tas padara neparastu, bet svarīgu papildinājumu jūsu garšaugu dārzam. Nātres ir arī agrā pavasara augs, padarot tos par vienu no pirmajiem svaigajiem zaļumiem, ko ēst gadā.
Nātres parasti ir savvaļas augs, taču neļaujiet tam apstāties. Kad redzēsit, cik tie ir noderīgi, jūs vēlēsities tos iestādīt savā dārzā. Stādiet tos vietā, kur viņi varēs brīvi sevi izsēt, un jums būs visu šo barojošo garšaugu visu mūžu. Pērciet nātru sēklas tiešsaistē vai novāciet pašas sēklas vasaras beigās un rudenī.
Nosaukums latīņu valodā
Urtica dioica
Parastais nosaukums
Nātre, nātres niez
USDA izturības zona
5. – 9. Zona
Ekspozīcija
Pilnīga saule ēnā, kamēr ir pietiekami daudz mitruma, nātres praktiski var augt jebkur.
Kad nātres tiek novāktas
Antenas daļas sagrieziet jebkurā laikā, ja vien augs ir jauns. Es vienmēr iesaku nātres novākt pavasarī un to darīt ik pēc 3 dienām, līdz pamanāt, ka auga kāts nogatavojas un lapas ir grūtāk noņemt tikai ar vieglu šķipsniņu.
Nātres augu labākā daļa ir topi, tāpēc tos novākt tūlīt, lai ēst, un sānu lapas var nožūt vēlākam gada laikam. Ražojot nātru, ieteicams valkāt cimdus, jo sīkie matiņi rada īslaicīgu, bet kairinošu dzēlienu, ja tiek slīpēti pret tiem. Žāvētām vai vārītām nātrēm šāda ietekme nav. Augu nātru pavadonis ar fenheli, lai uzlabotu abu garšu garšu.
Dažādi pielietojumi
Nātres ir viens no vissvarīgākajiem ārstniecības augiem, kas jāiepazīst. Tie ietilpst tonizējošo augu virsrakstā. Tas nozīmē, ka tie ir ļoti barojoši un piedāvā maigu, uztura uzlabojumu jūsu uzturā. Nātre bieži tiek aizmirsta, jo tai ir kairinoša iedarbība uz kailu ādu.
Daži cilvēki šo kairinošo efektu faktiski izmanto savā labā un noberž nātru uz artrītiskām locītavām. Siltums, kas ilgst pēc tam, kad dzēliens izzūd, mēdz īslaicīgi mazināt sāpes. Nātres tiek izmantotas kā asins attīrītājs. tie satur daudz dzelzs un kālija. No žāvētām lapām, kas saberztas pulverī, veidojas efektīvs asiņu apturošs brūču pulveris. Sula tiek uzklāta galvas ādā kā matu augšanas stimulators.
Viens no labākajiem nātru lietošanas veidiem ir pievienot zupām un sautējumiem, ja tie piešķir bagātīgu, zemes garšu. Ja jūsu receptē ir liellopu gaļa, nātres ir ideāls pavadonis. Nātre ir arī lielisks papildinājums jūsu zāļu tējas maisījumiem. Pievienojiet lapas visiem tējas maisījumiem, kuriem nepieciešams nedaudz vairāk ķermeņa. Lai iegūtu stiprāku ārstniecības augu toniku, izmēģiniet nātru infūziju, kas iemērc nakti.
Nātres kā organiskais mēslojums
Lai iegūtu vieglu un organisku mēslojumu, stāvas saujas nātru ūdenī. Ievietojiet tos saulē, pārklāti, un viņi ir gatavi, kad tie ir smirdīgi. Nātres raudzēšanai vajadzīgas dažas nedēļas, bet mēslojums ir bagāts ar dzelzi, slāpekli un mikroelementiem. Jūsu dārza augiem tas patiks! Ar nelielu pacietību un rūpēm jūs garšaugu dārzos varat pievienot garšīgu zāļu sabiedroto.
