Pols Viskonti / StockFood / Getty Images
- Kopā: 2 stundas 5 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 105 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 742 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 72 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 742 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 46% |
| Piesātinātie tauki 13g | 63% |
| Holesterīns 230 mg | 77% |
| Nātrijs 581mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 72g | |
| Kalcijs 98mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs viegli cepeškrāsnī ceptās cūkgaļas ribiņas cep un pēc tam grilē ar gaumīgu mājās gatavotu bārbekjū mērci uz tomātu bāzes. Recepte ir veidota ar kaulainām lauku stila ribām, kas ir gaļīgākas nekā rezerves daļas. Receptei izmantojiet kaulainas lauku stila cūkgaļas ribiņas.
Pašmāju mērce ir kečupu un melases mērce ar nedaudz kajēnas siltumam. Jūtieties brīvi uzkarsēt ar papildu kajennu vai sasmalcinātām sarkano piparu pārslām. Pievienojiet mērcei šķidru dūmu, ja jums patīk dūmakains aromāts.
Šīs ribiņas labi der kopā ar ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu salātiem, kā arī koleslavu un kukurūzu uz vālītes.
Sastāvdaļas
- 3 līdz 4 mārciņas lauku stila cūkgaļas ribiņas (bez kauliem)
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 tase kečupu
- 1/4 glāzes melases
- 3 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
- 1/2 tase etiķa
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Ievietojiet lielu rievotu cepšanas vai cepšanas pannu ar foliju.
Sagatavojiet sagatavotajā pannā ribiņas un visu apkaisa ar košera sāli, svaigi maltiem melnajiem pipariem un ķiploku pulveri. Ļaujiet ribām nostāvēties apmēram 10 minūtes.
Cep apmēram 1 līdz 1 1/2 stundas vai līdz ribiņas ir ļoti maigas.
1 kvarca katliņā sajauc kopā atlikušās sastāvdaļas. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pagatavojiet grilu.
No cepamās pannas noņemiet ribiņas un noslaukiet ar mērci.
Grilējiet tiešā siltumā, bastot un bieži pagriežot, apmēram 15 minūtes vai līdz brūni.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- dienvidu
- sadarbība
