Attiecībā uz BBQ Inc.
- Kopā: 22 minūtes
- Prep: 12 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: apkalpo 2
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 420 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 34 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 2 reizes | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 420 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 101 mg | 34% |
| Nātrijs 1302mg | 57% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 34g | |
| Kalcijs 154mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Sarkanvīna un sojas mērces kombinācija lieliski darbojas kopā, lai aromatizētu šos steikus. Lai gan jūs nevarat noiet greizi ar filejas mignonu, šī mērce to nedaudz pastiprina.
Ja vēlaties steikiem pasniedzošu mērci, vienkārši trīskāršojiet marinādes sastāvdaļas. Sautējiet 2/3 maisījuma katliņā 5 līdz 6 minūtes un pasniedziet uz steika, tiklīdz tas atrodas pie grila.
Sastāvdaļas
- 2 filejas mignon, apmēram 1 1/2 collas biezas
- 1/4 tase / 60 ml sausa sarkanvīna
- 2 ēdamkarotes / 30 ml zema nātrija sojas mērces
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaigas citronu sulas
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaiga ingvera, sarīvēta
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml sarkano piparu pārslu
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 1, 25 ml melno piparu
Soļi, lai to panāktu
Vidējā traukā apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas.
Ievietojiet steikus marinādē un kārtīgi aplejiet. Pārklājiet bļodu un ļaujiet steikiem marinēties ledusskapī 1 stundu.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam.
Noņemiet steikus no bļodas un izmetiet marinādi. Novietojiet steikus uz labi ieeļļota grila plaukta un pagatavojiet 4 līdz 5 minūtes no katras puses vai pēc nepieciešamības.
Noņem no uguns un pasniedz atsevišķi vai ar mērci virsū.
Receptes tagi:
- vīns
- grilēts filejas mignons
- ēdiens
- Āzijas
