Iedomājieties / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šī veģetāro un vegāno melno pupiņu zupa ir vienkārša, ātra, veselīga, ar zemu tauku saturu un proteīnu saturoša veģetārā zupas recepte, kas sildīs jūsu ģimeni mazāk kā 15 minūtēs. Tā ir daudzpusīga recepte, ar kuru jūs varat arī pagatavot vegānu un bez lipekļa. Tas ir arī pietiekami vienkārši, lai jūs varētu iesaistīt savus bērnus tā pagatavošanā, dodot viņiem vērtīgu pieredzi ēdienu gatavošanā.
Jūs sāksit ar konservētām melnajām pupiņām, lai no nulles atbrīvotu laiku pupiņu mērcēšanai un vārīšanai, un jūs varat izmantot komerciāli pagatavotu salsu vai savu svaigu, mājās gatavotu salsu.
Vajag, lai tas būtu vegāns? Jūs varat padarīt šo melno pupiņu zupu par vegānu, vienkārši izlaižot sieru un skābo krējumu vai aizstājot vegānu sieru vai vegānu skābo krējumu.
Vai tam jābūt bez lipekļa? Ja jums nepieciešama šī recepte, lai tā arī nesatur lipekli, dārzeņu buljona vietā izmantojiet tikai ūdeni vai pārbaudiet, vai jūsu izmantotais buljons nesatur lipekli (vairumā to nav, bet daži ir, tāpēc izlasiet etiķeti ja nepieciešams).
Šī veģetārā melno pupiņu zupas recepte parādās Bush's Beans vietnē ar atkārtotu atļauju.
Sastāvdaļas
- 2 15 unces kārbu melno pupiņu (neattīrītas)
- 16 unces dārzeņu buljona
- 1/2 tase salsas
- 1 ēdamk. Čili pulvera
- Pēc izvēles: sasmalcināts siers
- Pēc izvēles: skābs krējums
- Pēc izvēles: sasmalcinātu sīpolu
- Pēc izvēles: svaigi sasmalcinātu cilantro
Soļi, lai to panāktu
Vienu kannu melno pupiņu samaisi ar kartupeļu biezeni. Vai arī izslaukiet pupiņas virtuves kombainā ar nedaudz papildu ūdens, ja nepieciešams, līdz tās lielākoties ir gludas.
Ielejiet abas kārbu pupiņas vidēja lieluma katliņā.
Pievienojiet dārzeņu buljonu, salsu un čili pulveri.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Tas ir gatavs pasniegšanai, kad tas ir uzvārījies.
Ja vēlaties, pasniedziet melno pupiņu zupu, kas papildināta ar sasmalcinātu sieru, skābo krējumu, sīpolu un cilantro. Protams, jūs varat izmantot vegānu sieru un vegānu skābo krējumu aizstājējus.
Receptes tagi:
- zupa
- veģetārā melno pupiņu zupa
- pusdienas
- amerikānis
