Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 463 | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 94 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 463 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 6% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 473 mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 94g | 34% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 73 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Rabokki ir divu garšīgu lietu kombinācija: Ramen nūdeles un dukboki ( tteokbokki ). Jūs varētu būt pārsteigts, ja atradīsit Ramen nūdeles, kas tik labi redzamas kombinācijā ar dukboki, kas galu galā ir ēdiens, kas ir vairāk saistīts ar korejiešu virtuvi no karaļa tiesas Joseon dinastijā, nekā tas ir ar absolventiem, kas dzīvo uz tūlītējām nūdelēm.
Ņemot vērā atšķirīgo dukboki un Ramen nūdeļu vēsturi, abas tās veido nepāra kombināciju. Dienvidkorejieši patērē ātrākais nūdeles uz vienu iedzīvotāju uz vienu valsti: 69 iepakojumi gadā uz vienu cilvēku. Tāpēc varbūt dukboki un Ramen nūdeļu kombinācija galu galā nav tik dīvaina.
Sastāvdaļas
- 1/2 burkāna (sagriezts sloksnēs)
- 1/2 sīpola (salds, plāni sagriezts)
- Korejas cilindrisko rīsu kūkas (iespējams, apmēram 1/4 no iepakojuma)
- 1 liela plakana korejiešu rīsu kūkas lapa ( odeng , oh mook , sagriezta kvadrātā vai taisnstūrī)
- 3 tases ūdens
- 1 tējk. sojas mērce
- 4 ēd.k. kochujang (sarkano piparu pasta)
- 1, 5 ēd.k. cukurs
- 1 iepakojums korejiešu tūlītējās ramen nūdeles (izmēģiniet zīmolu Shin Ramen, sadalīts gabalos)
- 2 kausiņi (sagriezti 1 collas gabaliņos)
- Pēc izvēles: cieti vārītas olas, sagrieztas uz pusēm
Soļi, lai to panāktu
Ja rīsu kūkas vai zivju kūkas ir sasalušas, vispirms tās atkausējiet ūdenī.
Katlā vai lielā pannā maisot, apcepiet saldo sīpolu un burkānus uz mazas eļļas 3 līdz 4 minūtes uz vidēji augstas uguns.
Pievienojiet rīsu kūkas un zivju kūkas un ūdeni un uzkarsējiet līdz karstam.
Kad tas sāk vārīties, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sojas mērci, kochujang un cukuru.
Kad mērce ir sabiezējusi, pievienojiet sausas tūlītējās ramen nūdeles.
Maisa, līdz nūdeles ir pagatavotas, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz vairāk ūdens.
Kad nūdeles ir pagatavotas, pievienojiet kausiņus un izslēdziet siltumu. Augšā ar cieti vārītu olu pusīti, ja vēlas.
Receptes tagi:
- Burkāns
- uzkoda
- Āzijas
- ballīte
