Braiens Makdonalds / Radiālie RF / Getty Images
- Kopā: 18 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Ledusskapī 1/2 stundas: 30 minūtes
- Raža: 2 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 713. lpp | Kalorijas |
| 44g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 59 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 713. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 44g | 57% |
| Piesātinātie tauki 19g | 95% |
| Holesterīns 212 mg | 71% |
| Nātrijs 197 mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 59g | |
| Kalcijs 130 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie zemes jēra kabobi ir Pakistānas ielas ēdiens, ko sauc par chapli vai kapelu. Lai gan agrāk jēra gaļa nav bijusi iecienīta gaļa šeit, Knoksvilā, nesen es mācīju iesaiņotu klasi tās pagatavošanā. Viens no maniem klases asistentiem bija starp tiem ēdājiem, kas nav jēra gaļa - līdz viņa izmēģināja šos grilētos gardumus. Pēc pāris dienām viņa man piezvanīja no pārtikas preču veikala, lai vēlētos uzzināt sastāvdaļas. Viņa viņus bija iemīlējusi. Starp citu, chapli nozīmē čības , tā saukto to formas dēļ.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa zemes jēra
- 1/2 pilskalna sīpols, malts
- 1-2 Serrano pipari, malti
- 1/4 tase smalki sagriezta svaiga koriandra
- 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
- 2 tējkarotes malta koriandra
- 1 1/2. tējkarote sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
Soļi, lai to panāktu
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
Veidojiet 4 garenos pīrādziņos, kuru garums ir apmēram 5 collas, un biezumā 3/4 collas, un ievietojiet uz nelielas cepešpannas. Pārklājiet ar plastmasu un ledusskapī vismaz 1/2 stundas.
Gatavojiet grilu karstu, eļļojiet to un grilējiet kebabus apmēram 4 minūtes katrā pusē.
Es tos pasniedzu ar vienkāršu jogurtu, lai iemērktu, un tabbouleh pusē. Varat arī padarīt tos dienu iepriekš. Ja jūs tos pagatavojat iepriekš, vienkārši iesaiņojiet alvas folijā un 25 minūtes uzsildiet 200 gramu Fahrenheita cepeškrāsnī, līdz tie tiek sasildīti cauri
Padoms
- Garšīgs pavadījums ir arī piparu čatnijs. Ērtai sviestmaizei izmantojiet pitu, lai izmitinātu jēra pīrādziņu un pievienotu garšvielu izvēli.
Receptes tagi:
- Pipari
- vakariņas
- indiānis
- pavasaris
