RumRiverPhotography / Twenty20
Lielākā daļa no mums gurķus domā kā zaļas, ar sēklām pildītas šķēles salātos. Garie, zaļie gurķi līdz šim ir vispopulārākais veids, ko audzē mājas dārzos, taču ir simtiem gurķu šķirņu, ieskaitot apaļas kūkas, dzeltenas kūkas, izdilis angļu kūkas un eksotiskas Armēnijas kūkas. Gurķus ir salīdzinoši viegli audzēt daudzos dažādos klimatiskajos apstākļos. Pašmāju kūkas ir garšīgākas un kraukšķīgākas nekā vairums veikalos nopirkto šķirņu (un tām nav tik biezu vaska pārklājumu!).
Apraksts
Gurķi ir vienā ģimenē ar skvošu un melonēm. Populārs paņēmiens gurķu kategorizēšanai ir aprakstīt tos kā šķēlētājus vai skābētājus. Abus veidus var ēst svaigus, savukārt kodināšanas gurķi apstrādes laikā labi saglabā savu tekstūru.
- Lapas: Gurķu lapas ir nedaudz trīsstūrveida, ar smailām daivām. Visa auga tekstūra ir raupja un durstīga. Ziedi: Dzelteni un parasti vienkrāsaini, augļu iegūšanai nepieciešami gan vīriešu, gan sieviešu ziedi. Jaunāki hibrīdi tiek audzēti kā partenokarpiski, ar tikai sieviešu ziediem, kuriem nav nepieciešama apputeksnēšana. Augļi: Augļu izmērs var būt no 1 līdz 2 collām līdz pēdai. Ir arī apaļi gurķi. Āda parasti ir zaļa vai dzeltena, un tā var būt maiga vai cieta. Lielāko daļu šķirņu pārkaisa ar muguriņām, kuras viegli noslauka. Parthenocarpic šķirnes ir bez sēklām.
Botāniskais nosaukums
Parastais nosaukums
Gurķi
Cietības zonas
USDA cietības zonas no 4. līdz 11. zonai
Ekspozīcija
Pilna saule līdz daļējai ēnā
Pieauguša izmēra
Augu lielums gurķu šķirnēs ir ļoti atšķirīgs. Gurķu vīnogulāji var viegli noklāt 4 līdz 6 pēdas zemes. Krūmu šķirnes neiet tik tālu, bet tās var izplesties 4 pēdas katrā virzienā.
Dienas līdz ražas novākšanai
Lielākā daļa šķirņu sāk ražoties 48 līdz 70 dienu laikā no sēklām.
Gurķu novākšanas padomi
Gurķus vislabāk novākt nedaudz nenobriedušos. Pēc brieduma sasniegšanas tie sāk dzeltēt un kļūt rūgti, un ar sēklām šķirnēm attīstās vairāk sēklu mīkstuma, jo ilgāk jūs atstājat tos uz vīnogulāju. Pārbaudiet sēklu iesaiņojumu vai etiķeti, lai uzzinātu ieteicamo ražas lielumu jūsu šķirnei.
Tā kā gurķu vīnogulāji ir raupji un nepatīkami pieskarties, parasti vislabāk ir sagriezt gurķus no vīnogulāju. Varat arī sagriezt kātu un atņemt gurķus no vīnogulājiem. Nevelciet tos, jo jūs sabojāt vīnogulājus.
Ieteiktās gurķu šķirnes
Kūkas ir lieliski piemērotas dažādu izmēru, krāsu un formu izmēģināšanai, lai redzētu, kuras šķirnes izskatās un aug vislabāk, un, protams, jums vislabāk garšo.
- Marketmore: Viena no visproduktīvākajām, viegli augošajām šķirnēm. Vientuļš: apaļa, gaiši dzeltena mantojums ar bagātīgu sēklu daudzumu. Jūs varat izsvītrot sēklas un izmantot augļus kā ēdamu pasniegšanas trauku. Armēņu: plānsvarains un kraukšķīgs, Armēnijas kūkas ir nedaudz eksotiskas un var tikt nolauztas vai atbrīvotas.Angļu valoda: To sauc arī par siltumnīcu, tām ir plāna miza un maiga garša.. Viņiem nepieciešama ilga augšanas sezona. Buksa čempions, kosmosa meistars, bušmeistars un citi: Gandrīz jebkura šķirne, kuras nosaukumā ir "buksis", ir lieliska audzēšanai konteineros.
Gurķu kaitēkļi un slimības
Kukaiņos, kas piestiprina gurķus, ietilpst skvoša vīnogulāju urbji, kas iedziļinās auga pamatnē un pārtrauca tā cirkulāciju. Skvoša bugs barojas ar augiem, īpaši jauniem stādiem. Gurķu vaboles barojas ar lapām un pārnēsā baktēriju slimību, kas pazīstama kā gurķu vīti vai baktēriju vīti, kas ir nāvējoša gurķu augiem. Cita slimība, miltrasa, ir neizskatīga un vājina augus, bet viņi to var izdzīvot.
Gurķu audzēšanas padomi
Gurķiem patīk nedaudz skāba vai neitrāla augsnes pH no aptuveni 5, 5 līdz 7, 0, un viņi mīl siltumu. Stādiet gan sēklas, gan augus pēc salnas briesmām. Turklāt ļaujiet augsnei nedaudz sasilt un izžūt. Gurķus dārzā ir viegli tieši iesēt. Jūs varat arī iegādāties gurķu stādus, bet tos vislabāk pārstāda, kad vēl ir jauni.
Dodiet augiem vismaz 1 collu ūdens nedēļā, it īpaši, ja klāt ir augļi (gurķi lielākoties ir ūdens). Neļaujiet viņiem sēdēt mitrā augsnē. Gurķi kā vīnogulāju kultūras ir smagas barotavas. Kad augi sāk ziedēt, sāciet ar bagātīgu augsnes un sānu kleitu ar kompostu. Apmēram trīs līdz četras nedēļas vēlāk, starpsezonā, dodiet viņiem citu pārsēju vai mēslojuma devu.
Gurķu audzēšanas kopējās problēmas
Ja jūsu augi nesniedz augļus, norādot uz sliktu apputeksnēšanos, to var izraisīt slikti laika apstākļi, apputeksnētāju trūkums vai sieviešu ziedu trūkums. Sieviešu ziedi mēdz sākt ziedēt vēlāk sezonā nekā vīriešu ziedi.
Viena izplatīta sūdzība par gurķu ēšanu ir rūgtums. Daži cilvēki saka, ka gurķi ir rūgtāki netālu no ādas un zieda gala virzienā. Ir arī selekcionētas šķirnes, kas nav rūgtas, tāpēc izmēģinot citu veidu gurķu stādījumus, var panākt visu atšķirību.
