Egle
- Kopā: 85 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 70 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šī garšīgā cūkgaļas karbonādes kastrolis ir lieliski piemērots aizņemtas dienas beigās - to ir vienkārši pagatavot, vienlaikus sirsnīgu un apmierinošu. Cūkgaļas karbonādes karstā pannā ātri apbrūnina un pēc tam cep cepeškrāsnī ar kartupeļiem un sīpoliem un vienkāršu iebiezinātas zupas un piena mērci. Pirms pasniegšanas kastroli papildina ar sasmalcinātu sieru un karsē līdz burbuļošanai. Pasniedziet līdzās grauzdētiem brokoļiem vai Briseles kāpostiem vai atsvaidzinošiem ziemas salātiem.
Sastāvdaļas
- Dārzeņu eļļa
- 4 cūkgaļas karbonādes vai kotletes
- 4 tases sagrieztu kartupeļu (1/4 collas biezas)
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 1 (10 3/4 unces) var iebiezināt selerijas zupas krējumu
- 1 glāze piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu vai pēc garšas
- 1 tase sasmalcināta Čedaras siera vai amerikāņu siera
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F (190 ° C). Ieeļļojiet 2 ceturtdaļu cepšanas trauku vai izsmidziniet ar gatavošanas aerosolu, kas nav noturīgs.
Egle
Uzkarsējiet lielu kastroli uz vidējas uguns. Karstā pannā pievienojiet eļļu un pēc tam pievienojiet cūkgaļas karbonādes vai kotletus. Cepiet cūkgaļu, līdz tā ir apbrūninājusies no abām pusēm, apmēram 8 līdz 10 minūtes.
Egle
Ielieciet kartupeļus un sasmalcinātus sīpolus sagatavotajā cepšanas traukā un mētājiet, lai apvienotu.
Egle
Bļodā apvienojiet iebiezināto zupu un pienu ar sāli un pipariem. Pārlejiet kartupeļus un sīpolus.
Egle
Sakārtojiet cūkgaļas karbonādes virs mērces kartupeļiem un sīpoliem.
Egle
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī nenosegtu apmēram 55 līdz 65 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.
Egle
Apkaisiet sieru pār cūkgaļu un kartupeļiem un pannu atgrieziet cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes vai līdz siers ir izkusis.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi un variācijas
Šajā receptē darbosies gandrīz jebkura veida kartupeļi, bet Jukonas zelts piedāvās krēmīgāko tekstūru. Varat arī izmantot jebkuras krāsas nagus vai mazuļu kartupeļus. Brūvējot cūkgaļas karbonādes, ir svarīgi ļaut tām pagatavot neskartu, līdz tās ir izveidojušas jauku garoza; Ja jūs tos pārāk pārvietojat vai pārāk agri pārvietosit, tie netiks pareizi pārmeklēti. Gatavojiet 3 līdz 5 minūtes - tos nepārvietojot - un pēc tam apgrieziet, lai otra puse būtu brūna.
Ja vēlaties, selerijas krējuma vietā varat izmantot sēņu zupas krējumu. Šī ir arī lieliska recepte, lai pievienotu vairāk dārzeņu, piemēram, burkānu un selerijas, lai pagatavotu pilnīgu ēdienu.
Citas cūkgaļas karbonādes sautējumi
Cūkgaļas karbonādes vienmēr ir ģimenes iecienītas, un, kad tās iekļautas kastrolī, ikviens to lūgs. Lieliski piemērots, ja ir palikušas svētku dienas, cūkgaļas karbonāde un mērces kastrolis ar dzērvenēm apvieno pildījumu, cūkgaļas karbonādes un dzērveņu mērci pildījuma un svētku maltītes pagatavošanai. Lai iegūtu kaut ko bagātu un dekadentu, palutiniet savus viesus ar krēmīgu cūkgaļas karbonādi un haši brūnu kastroli, kurā karbonādes apvieno ar hash brūniem, selerijas zupas krējumu, skābo krējumu un Čedaras sieru un visu papildina ar franču ceptiem sīpoliem. Cūkgaļas karbonāde un rīsu kastrolis tiek cepts mērcē, piedāvājot dārzeņiem un rīsiem garšīgu garšu. Lai iegūtu kaut ko mazliet vieglāku, izmēģiniet cūkgaļas karbonādes kastroli ar rīsiem, tomātiem un papriku; karbonādes kārto ar rīsiem, dārzeņiem, zaļumiem un buljonu un cep līdz maigai.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
