Marija Lannotti
Mache ir maiga salātu zaļa krāsa, kas vislabāk aug vēsā laikā. Tas ir viens no pirmajiem dārzeņiem, kas dīgst pavasarī, un tas ir ļoti gaidīts apskates objekts. Lai arī tas daudzās teritorijās aug savvaļā un tam ir savs vispārpieņemtais nosaukums, ir vairākas mache šķirnes, kuras audzētas dārza piemājas dārziem, ar lielākām lapām un saldāku garšu. Sēklas kļūst daudz pieejamākas pat nosauktajām šķirnēm. Parastais nosaukums "kukurūzas salāti" radās tāpēc, ka tam bija tendence savvaļas kukurūzas laukos augt.
- Ziedi: niecīgi 0, 05 - 0, 08 collas plati, gaiši zili balti, piltuves formas ziedi, kas zied maijā vai jūnijā. 5 daivas, 3 putekšņlapas.Lapas: Vidēji zaļas lapas ir iegarenas lāpstiņas, kas pazīstamas arī kā lāpstiņa, nāk no zemu augošas rozetes. Viņi aug pretī kātam, un dažreiz tos var zobot.
Botāniskais nosaukums
Parastais (-ie) nosaukums (-i)
Mache, kukurūzas salāti, jēra salāti, lauka salāti
Ekspozīcija
Pilna saule līdz daļējai ēnai. Agrā pavasarī pilna saule palīdzēs sasildīt augsni un panākt, ka augi aug un aug. Tā kā dienas kļūst siltākas, augi novērtēs daļēju nokrāsu, it īpaši pēcpusdienā.
Cietība
Mache parasti tiek audzēts tāpat kā ikgadējs. USDA cietības zonās 5 un augstāk var sēt to rudenī, un pavasarī tai vajadzētu atsākt augšanu. Katrā ziņā tas paaugstināsies temperatūrai paaugstinoties.
Nobrieduša auga lielums
6 - 8 collas izplatās x 2 - 8 collas garš, kad zied
Dienas līdz briedumam
40 - 60 dienas pavasarī iestādītām sēklām.
Audzēšanas padomi
Ir savvaļas mače, kas ir diezgan garšīga. Daudzas reizes vienīgās sēklas, ko atradīsit, ir vispārīgi marķētas mače vai kukurūzas salāti, taču ir dažādas šķirnes. Pastāv 2 vispārīgi mache veidi, lielie ar mazu sēklu un mazie. Mazais sēklas labi aug tikai vēsā laikā, taču tās ir vienas no pirmajām lietām, kas nobriest pavasarī, un ļoti apsveicams skats, kad nav ko svaigu ēst. Lielākas sēklaudzētās šķirnes var izturēt sākotnējo vasaras karstumu un var labi pretoties ieskrūvēšanai jūnijā. Augsne: Mache augs gandrīz visur. Tam ir nepieciešama laba drenāža, un tam ir tendence vairāk lapu augt augsnē, kas bagāta ar kompostu vai citām organiskām vielām, ar neitrālu augsnes pH sējumu: Sējmaņas tieši sēj dārzā vai nu agrā pavasarī, vai rudenī. Augsnes temperatūrai jābūt vismaz 50 F (10 C) un esiet pacietīgs, tā dīgšana var būt lēna. Neuztraucieties par atstarpi. Pārklājiet sēklu un viegli pārklājiet ar augsni 1/8 - 1/4 collas. Jūs varat pagarināt sezonu, pēc kārtas stādot ik pēc 2 nedēļām visu pavasari. Turiet augsni mitru līdz dīgtspējai un pēc tam katru nedēļu ūdeni. Augiem vajadzētu dīgt nedēļā līdz 12 dienām.
Lai iestādītu kritušu ražu, pirms sēšanas nedaudz atdzesējiet augsni, labi laistot un pēc tam dažas dienas pārklājot ar dēli. Dārzniekiem, kas atrodas USDA 7. un vecākās zonās, būs labāka veiksme, ja ziemā augs rudenīgais raža. Aukstākā klimatā jūs varat saglabāt savu kritiena mači augošu zem mājas stīpas.
Apkope
Mache nav pietiekami ilgs, lai prasītu daudz uzturēšanas. Ja jūs stādāt rudenī, jūs varētu vēlēties augus mulčēt pēc tam, kad zeme ir sasalusi. Pretējā gadījumā stādus dzirdiniet un nezāļojiet.
Kaitēkļi un problēmas
Lielākie kaitēkļi ir plēkšņi, kuriem mīl konkurss atstāj gandrīz tikpat daudz, cik mēs. Lapas aug maz un pavasarī ir mitra, tāpēc izslēgšana ir vislabākā pļavu taktika. Apgaismojiet zonu ar varu, kafijas biezumiem, diatomītu (DE) vai kādu citu pūtīšu repelentu.
Ražas novākšana un izmantošana
Ražu novākt tāpat kā sagrieztus salātus. Vispirms izmantojiet ārējās lapas, kad tās ir apmēram 3 collas garas. Atstājiet rozeti vietā, lai varētu sekot vairāk lapu. Jūs varētu sagriezt visu galvu, bet diez vai tas ataugs.
Mache bieži tiek aprakstīts kā ar riekstu garšu. Lapas ir ļoti delikātas un maigas lapas, piemēram, kā sviestgalvu salāti, bet mazāk saldas un augu izcelsmes. Parasti to ēd svaigu, ar ļoti vieglu mērci. Tomēr lapas var sasildīt un vītināt kā salātus vai sānu ēdienu. Pāri ar valriekstiem, anšoviem,
Ieteiktās šķirnes
Ļoti bieži jūs atradīsit tikai sēklas, kas marķētas kā "Mache" vai "Kukurūzas salāti", tomēr sēklu ražošanas uzņēmumi sāk piedāvāt nosauktas šķirnes, un ir jautri (un garšīgi) eksperimentēt.
- ‘Bistro’ un ‘Piedmont’ - ir lielas sēklas šķirnes, kuras karstumā ātri neizbalē. ‘Verte d'Etampes’ - ir mazu sēklu šķirne ar biezām lapām, kas tai piešķir ilgāku sezonu. 'Verte De Cambrai' - pašsējējs, kam vajadzētu atgriezties gadu no gada.
