Cultura / Diana Miller / Riser / Getty Images
- Kopā: 8 stundas 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 8 stundas 30 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 836 | Kalorijas |
| 41 g | Tauki |
| 48 g | Ogļhidrāti |
| 66 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 836 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 41g | 53% |
| Piesātinātie tauki 12g | 62% |
| Holesterīns 207 mg | 69% |
| Nātrijs 635 mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 48g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumviela 66g | |
| Kalcijs 161mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ticiet vai nē, šajā krēmīgajā crockpot receptē ir zems tauku saturs. Vieglais skābais krējums un vistas buljons ar zemu nātrija saturu veido dekadentu mērci, kas garšo bagātīgi bez vainas. Vistas un kartupeļu, burkānu un sīpolu kombinācija ir garšīga jebkurā gadalaikā, bet tā ir īpaši laba aukstā naktī.
Šajā vienkāršajā receptē varat mainīt dārzeņus, lai tie atbilstu jūsu gaumei vai tam, kas jums ir uz rokas. Pievienojiet sasmalcinātu sarkano, dzelteno vai zaļo papriku vai samaisiet dažas zaļās pupiņas. Mazo sarkano kartupeļu vietā izmantojiet sagrieztus Yukon Gold kartupeļus. Burkānu vietā izmantojiet brokoļus vai pievienojiet nedaudz sagrieztu cukini vai dzelteno vasaras skvošu.
Ja vēlaties, pirms vārīšanas varat noņemt vistas ādu. Vistas gaļa var nebūt tik mitra, bet ēdienā būs vēl mazāk tauku. Ja izvēlaties lietot vistu bez ādas, vispirms to neapstrādājiet. Vienkārši apkaisa gabaliņus ar sāli un pipariem un pēc tam, kad visi dārzeņi ir vietā, pievieno lēnajai plītnei. Tas samazinās tauku daudzumu receptē par aptuveni 30%.
Pasniedziet krēmveida krokota vistas gaļu un dārzeņus ar svaigiem zaļajiem salātiem ar vienkāršu vinaigrette salātu mērci. Pievienojiet jauku glāzi baltvīna garšīgai maltītei.
Sastāvdaļas
- 4 mārciņas vistas
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 mārciņas mazu sarkano kartupeļu (uz pusi)
- 1 (16 oz) iepakojuma bērnu burkāni
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 (14 oz) var samazināt vistas buljonu ar nātrija saturu
- 1 tase viegla skāba krējuma
- 3 ēdamkarotes Dižonas sinepes
- 3 ēdamkarotes medus
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote timiāna (žāvēta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ja vista ir vesela, sagrieziet porcijās, piemēram, krūtīs, spārnos un kājās. Ja jūs izmantojat vistu bez ādas, izlaidiet brūnināšanas soli. Ja izmantojat vistu bez kauliem, iepriekš pārbaudiet, vai traukā nav donness. Tas tiks pagatavots ātrāk, ja izmantos vistu bez kauliem.
Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns un brūnu vistu apmaisiet ar ādu uz leju, līdz āda ir brūna un viegli kraukšķīga.
Lēnā 4 līdz 5 kvartu plīts iekšējā katlā pievienojiet kartupeļus, burkānus, sīpolus un ķiplokus. Augšā ar vistu.
Virsū ielejiet vistas buljonu. Nosedziet sautējuma katlu un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 9 stundas, līdz vistas gaļa tiek rūpīgi izvārīta līdz 165 F un dārzeņi ir maigi.
Mazā bļodā samaisiet kopā vieglo skābo krējumu, sinepes, medu, miltus un timiānu, līdz tas ir labi sajaukts. Samaisiet skābā krējuma maisījumu krokotas katlā un pagrieziet karstumu līdz augstam. Gatavojiet 15 līdz 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir sabiezējusi.
Pasniedziet karstu ar salātiem. Ja vēlaties, pasniedziet pār rīsiem un mērci, kas karoti pa virsu.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- krēmveida vistas sautējuma pods
- vakariņas
- amerikānis
