S&C dizaina studijas
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Ledusskapī: 3 stundas
- Raža: 28 porcijas
Nodrošiniet Jell-O kadrus uz savu Svētā Patrika dienas ballīti ar jautru Ginesa un zaļās želejas kadru. Tas ir bailīgs vērpjot standarta Jell-O kadru recepti, un jūs būsit pārsteigts, cik labi tas darbojas.
Šajā receptē ir viss, kas mums patīk par īru alkoholu. Faktiski tajā ir viss, ko atradīsit īru automašīnu bumbā, tikai želejas formā. Tas ir divslāņu želatīns, kas nošauts ar Ginesa (vai citu resnu) un īru viskija apakšā un zaļu īru krējuma kārtu augšpusē.
Guinness & Green ir jautra recepte, kuru diezgan ātri sajaukt. Pagatavošanai vajadzētu būt ne ilgāk kā 30 minūtēm (ieskaitot 20, kas tikai gaida, līdz izveidojas želatīns). Pēc otrā slāņa, lai to pilnībā iestatītu, jums tas būs jāpiešķir dažas stundas.
Šī recepte padarīs apmēram 28 (2 unces) želatīna kadrus.
Sastāvdaļas
- 3/4 glāze Ginesa
- 4 aploksnes (kopā 4 ēdamkarotes) aromatizēts želatīns (sadalīts)
- 1/4 tase īru viskija
- 1 1/2 tases ūdens (karsts; sadalīts)
- 1/2 tase īru krējuma
- Zaļā pārtikas krāsviela
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet Ginesa želatīna bāzi
Ielejiet Ginesu bļodā un pievienojiet 3 aploksnes (3 ēdamkarotes) želatīna. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 2 minūtes.
Pievienojiet īru viskiju un 1 glāzi karsta ūdens. Maisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
Vienādus daudzumus ielej nošautajās glāzēs, atstājot pietiekami daudz vietas otrajam slānim.
Ledusskapī apmēram 20 līdz 30 minūtes.
Padomi
- Jūsu ūdenim nav jābūt vārotam, bet tam jābūt ļoti karstam, lai izšķīdinātu želatīnu. Šim pirmajam slānim želatīns nav pilnībā jānosaka. Tomēr jūs vēlaties, lai būtu daļēji cieta pamatne, jo otrais slānis joprojām būs silts. Tas var izraisīt daļu brūnā želatīna nokļūšanu zaļajā slānī. Tas neizskatās slikti, tam vienkārši nav tīri zaļas krāsas.
Padariet zaļo želatīna slāni
Ja šim slānim izmantojat to pašu bļodu, vispirms to mazgājiet. Jūs, iespējams, to neredzat, taču, iespējams, iekšpusē ir palicis kāds želatīns, kas jau tiek iestatīts.
Ielejiet Īrijas krējumu bļodā un pievienojiet 1 aploksni (1 ēdamkarote) želatīna. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 2 minūtes.
Pievienojiet 1/2 tase karsta ūdens un samaisiet, līdz želatīns ir izšķīdis.
Pievienojiet apmēram 4 pilienus zaļas pārtikas krāsvielas un samaisiet. Pievienojiet vēl pilienus, lai pastiprinātu zaļo krāsu, ja vēlaties.
Lēnām ielejiet zaļo īru krējuma želatīnu virs daļēji uzliektā Ginesa želatīna.
Ledusskapī 2 līdz 3 stundas vai līdz pilnīgai sagatavošanai.
Apkalpošanas iespējas
Tāpat kā ar jebkuru želejas šāvienu, jūs varat to pasniegt dažādos veidos.
Vienreizlietojamas plastmasas glāzes.
Lielas nošautās glāzes - tās, kurām ir liela apaļa bļoda, darbojas lieliski - vai vecmodīgas brilles.
Kā loksne: ielejiet želatīna slāņus plakanā traukā vai pannā un sagrieziet tos kvadrātos, kad tie ir iestatīti.
Par želatīnu
Kaut arī šie kadri ietilpst tajos, kurus tautā sauc par “Jell-O šāvieniem”, šis nosaukums nav pilnīgi pareizs. Tas ir tāpēc, ka mēs neizmantojam želatīna zīmolu Jell-O (no tiem neizgatavo ne aromatizētu želatīnu). Tā vietā tos tehniski vajadzētu saukt par “želatīna” vai “želejas” šāvieniem.
Lielākajā daļā pārtikas preču veikalu jūs atradīsit aromatizētu želatīnu no tādiem zīmoliem kā Knox. Visbiežāk to atrod kastē, kurā ir četras aploksnes, katra ar 1/4 unces vai 1 ēdamkaroti želatīna. Kopējais želatīna daudzums, kas nepieciešams abiem slāņiem, ir 1 unce un 4 ēdamkarotes.
Ja jūs izmantojat citu želatīnu, nevis Knox, jums, iespējams, būs jāizmēra želatīns.
Padariet šos kadrus par lētiem
Ja jūs nevēlaties, nav jāpērk liela pudele īru viskija vai krējuma vai vesels sešu paciņu Ginesa. Protams, sava bāra uzkrāšana nav slikta ideja, taču, izmantojot šo recepti, jūs varat ietaupīt nedaudz naudas.
Lai pagatavotu precīzu iepriekš minēto recepti, paņemiet vienu pudeli Ginesa (daudzi veikali piedāvā singlus), vienu miniatūru pudeli īru viskija un divus minis īru krējuma. Ja dzērienu veikalā nav tāda Īrijas krēma kā Baileys, tāds cits krēms kā RumChata darbojas lieliski.
Cik spēcīgi ir Ginesa un zaļie kadri?
Šajos Jell-O fotouzņēmumos mēs sajaucām trīs veidu alkoholu, tāpēc jūs domājat, ka tie būs diezgan spēcīgi, vai ne? Ne vienmēr tāpēc, ka lielākais tilpums nāk no 5, 6 procentiem ABV resna. Turklāt mēs salīdzinām kopējo spirtu ar tikpat daudz ūdens, tāpēc pēdējie kadri ir samērā pieradināti.
Ballīšu šāvēju pasaulē tas ir diezgan maigi. Tomēr, kā mēs zinām no Jell-O šāvieniem, ir ļoti viegli turpināt ēst, un jūs, iespējams, esat piedzēries, pirms to zināt. Neatkarīgi no tā, cik lieliski tie garšo, neaizmirstiet, ka viņiem ir alkohols.
Receptes tagi:
- jello nošāva
- amerikānis
- ballīte
- kokteilis
