Miri Rotkovitz
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 1 panna (4 porcijas)
Svaigi dārza augi šajā vienā pusdienu vakariņā atdzīvina vistas krūtiņas bez ādas un bez kauliem. Kukurūza uz vālītes un svaigas zaļās pupiņas ir ideāli papildinājumi vieglai maltītei, kas dzied ar vasaras garšu. Atsevišķas lapas vai cepešpannas lietošana nav tikai ērts laika ietaupījums - tas ir sautējums, kas nodrošina, ka katrs ēdienreizes elements tiek piepildīts ar gardas garšaugu marinādes aromātu. Izmēģiniet vienas pannas paņēmienu ar citām iecienītākajām olbaltumvielām un veģetāriem, kuriem ir līdzīgs gatavošanas laiks, un jūs atradīsit visu veidu ēdienus bez uztraukumiem.
Sastāvdaļas
- 1/3 glāzes augstākā labuma olīveļļas, kā arī papildus pannai
- Svaigi spiesta 1 citrona sula
- 2 līdz 4 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas piparmētru
- Lapas no 2 zariņiem timiāna vai citrona timiāna
- 1 tējkarote za'atar
- Pēc izvēles: šķipsniņu košera vai jūras sāls
- 2 līdz 2 1/2 mārciņas bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas
- Noņemtas 4 ausis kukurūzas, miziņas un zīda
- 6 unces stīgas pupiņas, sagrieztas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.
Līmenī ievietojiet lielu rievoto lokšņu pannu ar lieljaudas foliju (varat izmantot arī lielu cepešpannu - nav nepieciešams to izlīdzināt ar foliju).
Nelielā bļodā saputojiet kopā olīveļļu, citronu sulu, piparmētru, timiāna lapas, zaataru un sāli (ja lietojat).
Sagatavojiet nedaudz olīveļļas uz sagatavotās lokšņu pannas vai cepešpannas apakšā. Noskalojiet un nosusiniet vistu un ievietojiet lokšņu pannas centrā. Ielejiet olīveļļas un garšaugu maisījumu pār vistu un pagrieziet uz mēteļa. Sakārtojiet kukurūzu līdzās vistas gaļai, katru rullējot eļļā, kas pārklāj pannu.
Iebīdiet lokšņu pannu uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 25 līdz 30 minūtes, sautējot vistu ar pannas sulām un vārīšanas laikā pāris reizes pagriežot kukurūzu. Iebīdiet vistu uz vienu pannas pusi, lai vajadzības gadījumā būtu vieta zaļajām pupiņām. Pievienojiet pannā zaļās pupiņas un sasmērējiet tās ar nedaudz olīveļļas.
Atgrieziet pannu cepeškrāsnī un apcepiet vēl apmēram 10 minūtes vai līdz zaļās pupiņas ir kraukšķīgas un maigas, kukurūza sāk karamelizēties un vistas ir necaurspīdīgas, sulas darbojas dzidri, un tūlīt ievieto nolasāmu termometru. biezākais gabals skan 165 F.
Uzmanīgi izņemiet pannu no cepeškrāsns. Pasniedziet vistu un dārzeņus ar pannu sulām.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- kukurūza
- Zaļās pupiņas
- ēdiens
- amerikānis
